中国茶を学ぶ

酸化の工程、紅茶の種類、最初の選び方。

産地、製法、味わいを知る。

桐木関、伝統製法、多様な味わい。

武夷の産地、品種、焙煎。

産地、茶葉の形、穏やかな淹れ方。

茶器を選び、基本から好みの味へ。

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地域の風景、茶の伝統、代表的なお茶。

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