LEJIANHUA · THÉ VERT AU JASMIN
Découvrir ce thé
Le thé en bref
- Type de thé
- Thé vert parfumé aux fleurs de jasmin
- Origine
- Emeishan, Leshan, Sichuan
- Présentation
- 50g de thé en vrac, en boîte métallique
- Base de thé
- Fins bourgeons de thé vert
- Fabrication
- Cinq parfumages au jasmin
- Température de l’eau
- Environ 85°C
Un thé au jasmin du Sichuan
Lejianhua vient d’Emeishan, au Sichuan. Ses fins bourgeons de thé vert apportent la fraîcheur du thé, tandis que le jasmin offre un parfum floral généreux.
Il s’agit d’un thé parfumé sur une base de thé vert : la saveur de la feuille compte autant que celle des fleurs.
Cinq parfumages aux fleurs
Le thé vert est parfumé cinq fois au jasmin. Les fleurs et le thé sont réunis pour que les feuilles sèches absorbent le parfum, puis le thé est séparé et séché selon les besoins du procédé.
Le but est l’équilibre entre la fraîcheur du thé et le jasmin. Le nombre de parfumages ne suffit pas à lui seul : la base de thé, les fleurs et le résultat en tasse comptent aussi.
Saveurs et choix du thé
Les feuilles fines et serrées donnent une liqueur claire, jaune-vert pâle, au riche parfum de jasmin. La bouche est douce et moelleuse, avec la fraîcheur du thé vert.
Choisissez cette boîte de 50g pour un format en vrac. Pour des feuilles roulées à la main en perles, découvrez Perles de thé vert au jasmin ; pour un style en feuilles au parfum plus délicat, voyez Thé vert au jasmin Big Pekoe.
Infuser en douceur, ajuster à son goût
Au gaiwan : commencez avec 3g de thé et une eau autour de 85°C. Versez rapidement les premières infusions, puis allongez les suivantes selon votre goût.
À la tasse : essayez 3g pour 150ml d’eau à 80–85°C pendant 1–2 minutes. Filtrez ou retirez les feuilles au goût souhaité. Ces repères se modulent selon votre récipient et vos préférences.
Préserver la fraîcheur florale
Refermez la boîte après usage. Gardez-la au frais et au sec, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes.
Suivez la date et les consignes indiquées sur votre emballage. Limiter le contact avec l’air et l’humidité aide à préserver le caractère floral et frais du thé.
Questions sur ce thé
Est-ce une infusion de plantes ?
Non. C’est un thé au jasmin sur une base de thé vert, et non une infusion composée uniquement de fleurs. Le thé vert contient naturellement de la caféine.
Pourquoi voit-on des fleurs de jasmin ?
Des fleurs de jasmin séchées sont ajoutées au thé fini. Son parfum vient aussi des feuilles, qui absorbent celui des fleurs fraîches pendant le parfumage.
Faut-il rincer le thé ?
Pour la préparation à la tasse ci-dessus, vous pouvez infuser directement. Si vous préférez un rinçage rapide, faites-le bref pour préserver le parfum.
Peut-on le préparer à froid ?
Commencez avec 1g de thé pour 100ml d’eau potable froide. Couvrez et placez au réfrigérateur 2–4 heures, puis filtrez lorsque le goût vous convient.
Combien d’infusions peut-on faire ?
Ajoutez de l’eau tant que le thé a du goût, en ajustant progressivement la durée. Le résultat dépend de la dose, de l’eau et du récipient : fiez-vous à la tasse plutôt qu’à un nombre fixe.
Comment conserver la boîte ?
Gardez-la bien fermée, au frais et au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes. Refermez-la après chaque usage et suivez les indications de l’emballage.
