浙江・紹興 · 茶産地ガイド

産地と環境

浙江の産地紹介は紹興と会稽山に焦点を当てています。茶園と地域の製法は、多様な茶を生む省の一部です。紹興紅茶の物語と、杭州周辺の西湖龍井の産地を混同しないようにしましょう。

会稽紅は地元の原料に駿眉紅茶の技法を用います。花・果実・蜜の香りと柔らかな口当たりが地域の紹介で挙げられる特徴です。飲み比べには原料基準や具体的な製法も合わせてご覧ください。

龍井は緑茶で、産地には西湖・銭塘・越州があります。西湖産地で作られたものだけが西湖龍井です。専用ガイドで違いを知り、浙江の茶をすべて西湖茶と考えず、商品ごとに産地をご確認ください。

ひとつのセットで産地ごとの紅茶を比べ、香り、口当たり、余韻の違いを感じてください。