茶叶产地

1. The origin of Lapsang Souchong black tea
As the ancestor of black tea in the world, Lapsang Souchong has a history of more than 400 years since its birth. According to historical records, Tung trees were called Renyi仁义 Township in Chong'an崇安 County in the Song Dynasty. The workers here mainly relied on tung oil and the production of green tea-like "Long Tuan Feng Cake"龙团凤饼 tribute tea. Due to the prosperity of tung oil production, a large number of tung oil trees were planted in the local area. Influenced by the development of tung oil, this area was named Tongmu桐木. It is also the gateway to and from the Central Plains, so it is called Tongmuguan. The Jiang family of Zhengshantang has lived here for generations.
In the middle and late Ming Dynasty, the situation was turbulent. One day around 1568 AD, during the tea-picking season, a group of officers and soldiers passed by Tongmu. In order to avoid the disturbance, Jiang Gong江氏祖先, the ancestor of Zhengshantang, did not have time to make tea from the tea leaves picked that day. The officers and soldiers slept on the tea leaves. After the officers and soldiers left, the tea leaves that were originally made into green tea had turned red. Jiang Gong kneaded the fermented tea leaves repeatedly and baked them with masson pine, which is rich in paulownia wood. Masson pine produces rich pine smoke during the burning process. After the tea absorbs the pine smoke, the color becomes dark and oily, exuding a unique rosin aroma. The next year, someone actually ordered this tea at several times the price of green tea. Lapsang Souchong black tea was born in this wonderful way.

At the end of the 16th century and the beginning of the 17th century (about 1604), Lapsang Souchong was spread overseas and brought to Europe by Dutch merchants. At first, it was sold in pharmacies for its therapeutic functions. At this time, no other black tea in the world had been born. Lapsang souchong entered the UK and was sold to the public in a cafe called Garvey in London. The price was as high as 6 to 10 pounds. The sales poster said: The texture is mild and suitable for all seasons. The drink is hygienic and healthy and has the effect of prolonging life. The effect. But then black tea became popular among the British royal family and even the whole of Europe, setting off the "afternoon tea" trend that has been passed down to this day.
William Ux's "Encyclopedia of Tea" records: In 1607, the Dutch East India Company first purchased Wuyi black tea (Lapsang Souchong) from Macau in Lingnan, China, and re-exported it to Europe via Java. At that time, the European tea market was dominated by Japanese green tea. Lapsang Souchong had a mellow flavor and quickly occupied the European tea market. Black tea quickly became popular in the British Isles. This is the earliest record of tea export to China.

In 1662, when the Portuguese princess Catherine married King Charles II, she brought several boxes of Chinese "Lapsang Souchong" black tea as a dowry. Later, Queen Anne advocated replacing wine with tea. As a treasure at the time, Lapsang Souchong black tea was introduced into the upper class and gradually evolved into "afternoon tea".
"New Chronicles of Chong'an County" records: "English people say that the red color of Wuyi tea is Mashan, and the quality is far better than Ceylon and India. Anyone who treats guests with Wuyi tea will stand up and pay tribute." This shows that Lapsang Souchong. Black tea was highly favored by the upper class society at that time. The British affectionately call tea "vanilla", and everyone from nobles to common people love black tea. Since then, Lapsang Souchong black tea has become a symbol of Chinese black tea in European history and a famous tea drunk in the world.
In 1876, Keemun black tea was successfully trial-produced on the basis of Lapsang Souchong black tea. Subsequently, Gongfu black tea from various parts of China also followed the Lapsang Souchong process, and gradually developed Dianhong, Minnan black tea and other Gongfu black teas from various places.

2. Why is it called Lapsang Souchong black tea?
The word "Lapsang Souchong" black tea was first called BOHEA in Europe. Legend has it that it is the Minnan pronunciation of the place name of Wuyi. In Europe (the United Kingdom) it is the symbol of Chinese tea. Later, due to the prosperity of trade, the locals artificially distinguished it from other fake small Growing black tea (artificial souchong or tobacco souchong) disrupted the market, so it was named "Lapsang souchong".
The so-called "Zhengshan" means something produced in a real high mountain area. Its coverage area is centered on Miaowan庙湾 and Jiangdun江墩 Natural Village of Tongmu Village in Wuyishan, extending to Shilong石垅 in Qianshan

铅山, Jiangxi in the north, Baiyeping百叶坪in Caodun曹墩in Wuyishan in the south, Da'an大安 Village in Wuyishan in the east, Guangze光泽 Siqiangankeng司前干坑 in the west, and ShaowulongLake邵武龙湖in the southwest. Guanyin Keng观音坑 has a radius of 565 square kilometers. Most of them are now in the Wuyishan National Nature Reserve in Fujian. The soil is fertile and the tea produced is of unparalleled quality.

"Souchong" refers to the variety of tea tree. Lu Tingcan陆廷灿mentioned in "Suijianlu" in "Xu Tea Classic": "Wuyi tea, those on the mountains are rock tea, those by the water are continent tea,...the best one is called Gongfu tea. If there are small species after a long period of time, they will be named after the trees. No more than two of each plant will be obtained, so no more can be obtained."
3. Production of Lapsang Souchong

In Tongmuguan in Wuyi Mountain, there are two wooden buildings called "Qinglou"青楼, which are factories specially used to make Lapsang Souchong black tea.
In the past, the production of lapsang souchong required one bud and three or four leaves as raw materials. This was not done on rainy days, dewy leaves, hot sun, or rain the day before. The tea trees in Tongmu Mountain are wild and mixed, and even the most skilled tea pickers can only pick up 10 kilograms of tea greens in a day.
The picked fresh leaves are spread out on wooden boards or bamboo strips in a sparse manner, and the weather, temperature, humidity, and wind are used to distribute the moisture in the leaves, making the tea green soft and able to be rolled into strips. The masson pine wood is burned to control the temperature during withering. Every 30 minutes, the tea greens are gathered together again and spread out to dry again, so that each tea green can be spread evenly.
When 100 pounds of fresh leaves remove 40 pounds of water, it is the best time to knead. Twisting is not only to shape the beautiful shape of the tea leaves, but also to destroy cells and accelerate oxidation.
Fermentation is the most critical process for forming the quality characteristics of black tea's color, aroma and taste. Cover the bamboo tea basket with a damp cloth and wait for seven hours. The tea leaves will change from green to bronze, and the aroma will become more leisurely.
Passing the red pot is a unique process of Lapsang Souchong. The high temperature of 180 degrees prevents the tea leaves from continuing to ferment, and also enhances the aroma and sweetness of the tea leaves.

Immediately afterwards, the tea greens are spread on the bamboo strips, and the masson pine is slowly burned in the underground fire stove. The pine smoke is transmitted to the drying room along the cracks of the bricks. The tea leaves are wrapped in the bamboo strips and are wrapped in the rosin released by the burning of the old pine wood. surround. The temperature evaporates the excess water in the tea leaves and infuses the Lapsang Souchong with the final smoky aroma. This Lapsang Souchong black tea, made with masson pine smoke, has a strong pine incense and the unforgettable sweetness of longan.
After more than ten hours, the traditional Lapsang Souchong black tea produced in Tongmuguan was made. Under the boiling water, the aroma of pine smoke mixed with longan and a fruity aroma lingers on the tip of the nose. The slowly smoked rosin lasts for a long time and remains full of flavor after brewing many times.

4. What is the difference between Lapsang Souchong and Waishan Souchong?
The national standard GB/T13738 for Lapsang Souchong black tea points out: Lapsang Souchong must use tea tree raw materials centered on Miaowan and Jiangdun Natural Village of Tongmu Village in Wuyishan National Nature Reserve within a radius of 565 square kilometers. This black tea is made by traditional craftsmanship and has the aroma of pine smoke and dried longan.

The difference between Lapsang Souchong and Waishan Souchong is:
1. Definition of geographical scope: The origin of Lapsang Souchong black tea is in Tongmuguan, Wuyishan. According to the "Chinese Tea Classic", "The place inside the Paulownia tree is Lapsang Mountain." All tea produced in Tongmuguan is called Lapsang Mountain. The tea produced near Wuyi Mountain or other areas is called Waishan to distinguish it from the souchong black tea produced outside Tongmuguan.
2. Production process requirements: Lapsang Souchong is the ancestor of black tea, and it is also the most classic and traditional tea species. The real Lapsang Souchong black tea needs to be made from tea leaves from high mountain tea trees in the Wuyi Mountain area, using traditional techniques and passing through masson pine. Made by natural smoke baking process.
3. Difference in quality: Lapsang Souchong is a high-mountain tea with a special alpine charm, mellow taste, and is resistant to brewing and storage. Waishan Souchong is mostly low-mountain tea, which has a thin background and is not resistant to brewing.
Due to scarcity of raw materials or imperfect technology, most of the Lapsang Souchong currently on the market are not produced locally in Wuyi Mountain, and are made using Kungfu black tea technology, which does not have the aroma of pine smoke. It is a product with no production date, no quality certificate, no production standards, no manufacturer, and unknown origin. Some even add sugar to the surface to add sweetness.
The above is the sharing about Lapsang Souchong black tea. It mainly gives you a brief introduction from the origin, production process, naming and distinction of Lapsang Souchong. I hope you can gain something from this sharing.

It is “Bense”本色, made by Zhengshantang using traditional techniques and smoked with masson pine wood. It has a strong aroma of pine smoke and dried longan, which preserves the integrity of the tea leaves and is more suitable for the taste of modern people.

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由海峡两岸茶业交流协会&福建正山堂茶业有限公司 联合举办

历年茶旅一览：

湖北的茶文化历史非常的悠久，如果从这个茶界名人的角度来说，湖北省的茶界名人可以说是最多的，首当其冲的就是茶圣陆羽他是湖北人，我们先不说，因为陆羽的故事比较长，在他之前的一个在茶界也是响当当的名人，也是中国历史上数一数二的名人，这个人我一提名字，大家都知道他叫诸葛亮。

有人会说了，诸葛亮，我们当然知道了，诸葛亮，就是大名鼎鼎的卧龙先生，我们中国历史上非常著名的三国时期的诸葛亮，是蜀汉政权的头号军师。在历史上也有很多的关于诸葛亮的民间故事，当然他们有的来自于民间传说，有的来自于小说演绎，比如说诸葛亮草船借箭、七擒孟获、造木牛流马等等，诸葛亮在中国人的心目当中，那是智慧的化身，那是军神，但有人会说，我们都了解历史当中的，或者演绎当中的诸葛亮，可是诸葛亮和茶有什么关系呢？

民间传说，中国西南地区的很多人和从事茶叶生产劳动的人是非常尊崇诸葛亮的。

中国的西南地带，历史上就是少数民族混杂的地区，那当然从自然的地理条件来说呢，这个地方有非常多的奇怪地理现象。对比如说对行军非常不利的一种瘴气，就是一种自然界当中弥漫着有毒的气体，据说诸葛亮有一次，带领军队在这个行军的过程当中呢，遭受到了这个瘴气的袭扰，很多士兵就得病了，那诸葛亮就找来了当地的茶叶给士兵们，使得这个很多士兵的疾病，得到了一定的缓解，那说到这个故事，其实也说明了茶的这种解毒的功能。

我们之前都有了解，传说神农尝百草日遇七十二毒，得荼而解之就是得茶而解之，最早中国人发现茶并且利用茶的时，可能用到的主要的就是它的解毒的这种功效，所以说把诸葛亮和茶绑在一起，那么这是有一定的原因可循的，那有人说诸葛亮不是山东人吗？他跟这个湖北有什么关系？我们都知道，诸葛亮的隆中对，刘备，三顾茅庐，找到了这个诸葛亮，诸葛亮写下了著名的隆中对，那么在诸葛亮的另外一个作品。我们小时候都背过这个出师表里面说“臣本布衣躬耕于南阳苟全性命于乱世不求闻达于诸侯”。这里面的提到了一个地理名称叫做南阳，躬耕于南阳，那有人就说了这个南阳的应该是今天的河南省地区，也有人去争论说南阳其实是襄阳，那么就位于今天的湖北省。所以呢当然专家们怎么去考据，我们姑且不去凑这个热闹。有人说可能是河南，有人说呢可能是湖北。但无论怎么说吧，因为古代的地理名称包括这个行政划分和今天的都有区别，所以我们在这儿呢就姑且把诸葛亮算作他的一生当中有相当长的时间是在湖北说吧，因为古代的地理名称，包括这个行政划分和今天的都有区别，那大家都知道诸葛亮是荆州名士，刘备呢也是到荆州之后才去仿这个诸葛亮，那如果说到荆州来说呢，他最主要的地界儿还是今天的湖北。所以说呢，我们把诸葛亮算作是湖北名人的代表之一，恐怕也不足为过。

那么说完了诸葛亮，说完了诸葛亮和茶之间的故事，我们再来说一说湖北的另外一位和茶有着很深刻渊源的人。在公元九世纪没十世纪初的时候，湖北省因为大名鼎鼎的人物，陆羽，陆鸿渐被后代称为茶圣，在茶文化的领域中，可以说是茶文化的一个启蒙时代，也是陆羽的时代，陆羽字鸿渐，他的名字出自于周易《渐》卦，原文是“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，所以可见陆羽也是一个文化名人，不管他的这个名字是他的师父给他起的，还是他自己后来改的，从这个名字我们也可以看出来，这是一个非常有文化内涵的一个名字。他的本意呢就是大雁飞到了空中非常自由的翱翔，它的寓意非常的美好，那么他的名字出自于周易，也是中国最古老的一本典籍，无论是在陆羽自己写的陆文学自传，还是在新唐书，这个才子传里边，后人对于陆羽传记的描述我们都可以看到的陆羽是一个孤儿，因为出现了一句话叫“不知何许人也”就是陆羽自己也不知道自己是打哪来的，是一个孤儿，他的身世背景还是多少的令人心酸。不过呢这和他后来的成就比起来当然是励志的。那么陆羽是湖北复州竟陵人，就是今天的湖北省天门市，位于湖北省中部，距离武汉不太远，所以呢陆羽是根红苗正的湖北人。

陆羽小的时候，因为他是一个孤儿，抚养他长大的的是龙盖寺的智积禅师，陆羽自己回忆自己小的时候在寺庙里的生活，还是苦不堪言的，按照他的描述，这个寺里的其他的僧人对他不是非常的友好，师兄弟们也不是很待见他，尤其呢他的这个老师智积禅师还曾经对他进行过一些体罚，当然我们说这是出自于一种类似父亲般的仁爱，所以才给他一点小小的惩罚，还是说真的是对他不好，那这个我们当然无从去考据，但是我们从陆羽个人的叙述上来看，他对于他小的时候，在寺庙里的这一段生活，还是觉得非常痛苦的，所以他在十几岁的年纪，就一个人悄悄的从寺庙跑出来了。后来呢，有学者推敲说，陆羽是因为不喜欢佛法，他本人的更喜欢红尘当中的生活，尤其是他的思想更偏向于中国的儒家思想，我觉得这些解释都非常的牵强，对于一个十几岁的孩子，这样一个年纪的孩子，能够从他长大的地方逃跑出来，一个人浪迹江湖，可见他对于当时他的生活环境还是非常不满的。

那小陆羽从这个寺庙里跑出来以后呢，他是去了一个戏班子，用今天的话来说就是流动的马戏团。陆羽在自己的自传里面写道我本人长的不好看，而且不光是不好看还口吃，说话结巴，所以这样的一个长相不好看，然后说说话又磕磕巴巴的人登上舞台是很难的一件事情。不过陆羽自有他生存的本领，他的文笔非常好，而且思维敏捷。所以陆羽就在这个戏班子里面写剧本，用今天的概念来说叫编剧，来给这个戏班子，做一些后台的工作。

那有一次呢当地的这个太守去看戏的时候就忽然觉得某一出戏特别好，就开始打听这一部戏是谁创作的，于是就结识了陆羽，陆羽就遇上了他人生当中的第一位贵人——晋陵的太守，这人叫李奇物。那太守李齐物与陆羽结缘之后，他对这个陆羽是非常的怜惜，这么小的一个孩子，有着这么好的才华，如果不去读书就这样去浪迹江湖，那真是可惜了。所以呢太守李齐物，自己出钱送给这个陆羽到火门山的这个邹夫子这里，去学习文化课程。这是陆羽人生当中遇到的第一位贵人，也是能够让他飞上麻雀变凤凰的一个契机，就这样陆羽到了邹夫子这里学习了三年练就了自己的一身本领。

陆羽二十出头岁的时候，刚好也是赶上唐代著名的安史之乱，那么引起了整个社会的动荡不安，于是陆羽借着这个乱世的机会就开始四处的拜访高人，四处的游山玩水，四处的去考察茶这种植物以及它背后的文化，陆羽和茶结缘和抚养他长大的这个智积禅师有关系，陆羽小的时候在智积禅师身旁做侍茶的工作，帮他师傅烧水煎茶，所以陆羽在很小的时候就接触了茶，并产生了深厚的感情，所以陆羽出山以后呢，想到的很重要的一个事情，就是他要去走遍各处的茶产区去调研，探索茶在各处的文化、特点，制作方法等等。

就这样，陆羽用了几年的时间走遍了很多的名茶产区，这些游学的经历，为陆羽在茶学领域的研究打下了一个非常好的基础。陆羽在 30 岁出头的时候撰写茶经，那么年轻就敢自己去创作一本前所未有的专业作品，不仅不感叹陆羽真的是在茶学方面的一个天才。陆羽在后期写茶经的时候，专劈出来一章来写各地的名茶，所有他写到的这些地方都是他亲身去到过的地方，甚至亲自去采下那里的茶叶，亲自去制作。可见到茶区游学的经历，使陆羽了解到了很多地区背后的茶的故事，从而点燃了他写下世界第一本茶叶专著的激情，也带动了茶叶在唐朝的快速发展，吸引了无数文人墨客留下对茶的溢美之词。

经过了十来年的云游天下终于陆羽在一个地方落下了脚跟，这个地方就是今天的江苏省的湖州。陆羽在湖州落脚，想必有两个原因，第一个原因就是陆羽认为湖州这个地方的茶叶特别好，我们知道在唐代，主要的贡茶——顾渚紫笋就是出产于今天的湖州这个附近的，很多人认为顾诸紫笋，之所以能够名声大噪，最主要的原因就是陆羽的推动，陆羽向很多朋友推荐顾诸紫笋这种名茶。陆羽留在湖州的第二个原因是因为他结识了他一生当中的非常重要的一位好朋友，这个人呢是一个僧人，他俗家姓谢，据说呢，他是谢灵运的直系后代，可见也是出身于名门之后，不过后来呢，这个人落发为僧，法号皎然.

皎然的名气非常大，想必很多人也都听过。皎然写过很多很多的诗，并且他在茶界也是非常有影响力的一个人物，我们一般说到中国的茶道精神，简美和静这个第一个“简”字也是陆羽茶道精神当中，最重要的一种精神，这个“简”就是受到了皎然和尚的影响。陆羽和皎然成为了非常要好的朋友，并且也到皎然所在的这个寺庙里面去居住，他们之间发生了非常多的故事，后来又遇到了唐代大名鼎鼎的文人——大书法家颜真卿。也是当时的颜真卿的提携下，陆羽和皎然的很多思想才能够流传于世，关于陆羽和皎然的故事，我们如果有机会的时候，再详细的跟大家说。总之茶圣陆羽诞生在湖北省，也注定了湖北省茶文化的兴盛和发达。

那么我们从历史的角度聊了一下，湖北在历史上和茶相关的名人，我们说到诸葛亮，说到茶圣陆羽，接下来我想和大家聊一聊湖北的茶首先一说到湖北省，湖北的省会武汉给我们留下的印象很深，也是我们这次疫情的重灾区，在这里呢，我也祝福武汉和在武汉工作的朋友们，早日恢复正常的生活。武汉地理位置非常的特殊，位于汉水和长江的交汇处。其实在历史上并没有武汉这个城市这个名称，它是由三个镇组成的分别是武昌，汉口和汉阳，所以说武汉三镇，这么三个城镇组合在一起变成了一个武汉，所以武汉给我们留下的第一印象就是这个城市真的是大，这种大体现在他面积大，人口密集。我们都知道武汉是一个著名的工业城市。那这里呢，我想说的是武汉不仅有工业，而且呢有很多的历史古迹，比如说黄鹤楼，”故人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼”，比如说鹦鹉洲等等的。很多古诗里面描绘的名胜古迹，今天大家到武汉也能够看到。

武汉的茶文化，也有它的独到之处，有各种各样的茶馆儿、茶空间。即使武汉是现代化的大都市，也掩盖不了这个城市浓厚的文化氛围。

湖北主要以绿茶为主，在九十年代的时候湖北省有很多的绿茶拿出去参赛，也获得了很多的荣誉。不过呢，在当代的茶叶市场里边湖北的茶却不是很出名。就比如说离我们比较近的，在十九世纪的时候湖北省的有一款红茶在当时来说可以说是闻名于世，那产自宜昌的红茶，它的名字就叫宜红。我们今天很多时候一说宜红的时候大家想到的是宜兴红茶，确实宜兴红茶这些年在市场上的运作当中还不错，但是湖北的宜昌的红茶才是真正的名副其实的宜红。所以说到宜红的时候指的是宜昌的红茶。

那宜昌红茶在十九世纪的时候就非常的出名。当时出口到英国、俄罗斯、欧洲等地。对于宜昌的红茶都是非常的认可。不过呢在二十世纪以后宜昌的红茶从产量到销量来说都有很大的一个下跌。尤其是在抗日战争时期，这个宜昌的红茶场，比较大的基本上都倒闭了，在建国以后，我们又重新搞活这个茶经济。宜昌这块又重新的恢复去生产红茶。不过在当代的这个茶叶市场当中确实是很难再见到宜昌红茶，这一点呢也非常的可惜，所以呢我个人也非常希望宜昌这个地方的红茶什么时候能够在振兴起来。

说到湖北的茶，其实我第一个反应就是恩施玉露，产自恩施这个地方，但是这个地方水土环境非常好，也是阿富硒含量很高，所以呢现在一提到恩施的茶呢，大家可能很多人首先想到的不是恩施玉露，而是恩施富硒茶，那当然这是从自然环境的角度来说，土壤比较好环境比较好。恩施玉露，是一个历史名茶。我们知道茶叶再加工演变的过程的时候，茶最早的时候是蒸青绿茶为主。后来主要改为炒青绿茶，我们今天喝到的大多数的绿茶都是炒青或者烘青。不过如果炒青或者烘青，不过如果说国内哪个地方还保留这种蒸青工艺，首当其冲的就是恩施的玉露，蒸青绿茶现在是主要日本人在做，日本做的这个抹茶、煎茶都是蒸清工艺的，那我们中国的绿茶，大多是炒青和烘青为主的，因为恩施这个地方一直还有做日本的出口生意，所以这个蒸青绿茶的工艺就保留下来了，所以有的时候我们买这个茶的时候，买到国产的蒸青绿茶，那肯定就是湖北省的恩施玉露。所以呢这也算是一道非常有特色的一道绿茶。

我们正山堂骏眉中国目前也有湖北产区的茶，巴东红产于中国湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县。巴东地处北纬 30 度，位于湖北西部，长江中上游两岸，北靠神农架，南依武陵山。是神农尝百草、首次发现茶叶的地方。这里资源丰富，土壤肥沃，富含硒等多种微量元素,素有“世界硒都、华中药库、鄂西林海”和“华中动植物基因库’之美誉。正山堂.骏眉中国巴东红优选巴东境内高山生态茶芽原料结合正山堂传承四百余年的红茶文化与骏眉创新技艺，匠心敬制红茶珍品。

云南红茶,云南大叶香.

任何喝过郑山汤底云南红茶的人都对它的香气感到惊奇。郑山邓云南红茶作为华夏系列独有的大叶红茶，以其优良的品质而闻名。

它是以世界云南红茶之故乡丰清县的高海拔优质大叶茶芽为原料，以郑山塘400多年的传统红茶制作工艺为基础，以奉献精神进行创新和制作。

在丰清境内，雨热同季，干燥凉爽，气候温和，阳光充足，冬暖夏凉，降雨频繁，干燥潮湿。当地森林茂密，落叶枯草形成深层腐殖层，土壤肥沃。其他成分含量高。

丰清县有着悠久的茶叶种植和制茶历史，在中华民国之前有一棵3200年历史的古茶树--香竹萝卜。种植了20 000多亩古茶园和30 000多亩野生古茶树。这里出产的云南红茶在国内外都很有名，已作为国家礼物送给英国女王、斯里兰卡总统和总理以及其他外国政要。

结果是这茶会让你更想喝，从它的外表到它的味道！茶叶结实而肥大,金黄色的毛发与众不同.香气浓郁持久，口感醇厚清新，回味明显，叶子鲜红均匀。

将9个pr中的优秀原料组合在一起产卵最好的产区，郑山唐是由一队经验丰富的茶艺大师精心打造，将九种茶的风味融合在一起。云南红茶、常梅红茶、信阳红茶、惠来红茶、普安红茶、孟山红茶、巴东红茶、古镇红茶、新安红茶，都凝结成中国的一杯。一种经典的味道。俊美中国红茶,惊艳中国茶界.

千年古茶之乡·大叶茶中臻品

（贵州万峰林）

 随着亚热带湿润季风气候的细微变化，坐落在中国贵州普安的原生态茶山上披上了一层青黛色的面纱。春暖风和，旷野天净，中国茶乡臻品--普安红，润风汲水，承泽世界茶源古韵，传承中国红茶底蕴，于这个历史厚重、地利人和的沃土之上蕴育而发。

中国贵州茶源古韵，源远流长

 中国普安，被誉为“古茶树之乡”，距今已有二百万年的古茶树——四球古茶树，便发现在贵州黔西南普安晴隆交界之处。普安县现有野生四球古茶树2万多株，树龄最长的可达四五千年，被专家鉴定为世界上最古老的茶树品种。普安，属乌蒙山脉黔西南高原山地茶区，是贵州省较早引种云南大叶种的茶区之一。八十年代，云南大叶种引种到贵州黔西南普安，在高海拔、低纬度、寡日照、多云雾的独特地理气候涵养下，它适应了新的生长环境，内质发生了一定的变化，又得益于山河岁月的积淀，滋味愈加浓厚、甘醇，形成富有普安特色的茶树古韵。

（普安县）

贵州黔西南州，寡日照、多云雾、冬无严寒、夏无酷暑的气候条件，让这里的茶树茶叶内质更加丰厚，富含茶多酚、酮类化合物等。空气纯净，土壤无污染、重金属含量低且含有丰厚的土壤有机质，PH值为4.5-5.5，立体小气候明显的优渥的地理环境让这里的茶树在生长过程中，积淀锌、硒微量元素等更多的营养物质。放眼望去，群山连绵，散落于山间的茶树依稀可见，普安红的原料便是来源于此。

（四球茶树）

普安红，每500克干茶需约3—5万颗茶芽，以正山堂传承四百余年的红茶文化与制茶技艺，结合金骏眉创新工艺，秉持人与自然和谐的生态理念，由经验丰富的制茶师虔心敬制而成；让每一片来自中国古茶树之乡的珍稀大叶种茶叶，在适宜的温度、恰好的力度、精准的时间里尽情释放，呈自然原味。其外形紧秀、色润显金豪；汤色金黄明亮有金圈；水、香、味似熟果、蜜、橡木香变幻幽长，焕发西南地域风味；沸水冲之，芽尖挺秀明朗，香气清幽交融，入喉甘润生甜，涤荡身心。不失为又一创新好茶！

（布依族 月琴）

行走于贵州，可感受到当地原生态少数民族的异域风情。独特的布依族便是世界东方一支瑰丽的民族，他们如红茶淳朴而热情。布依族族人皆有饮茶的习惯，茶是他们生活中的不可缺少的饮品，更是成为了他们相互交流、联络的纽带。他们凭茶相敬，以茶论古今，享受着一杯茶带来的自然滋味，沐浴着自然馈赠的净化雨露。

普安红，蕴育而发

正山堂茶业以传承四百余年的红茶文化与制作技艺为基础，始终秉承“为世界制作最好的红茶”的企业理念，以复兴与发扬红茶为自身的责任与使命，旨在推动中国红茶产业复兴与地方红茶产业发展。

（普安县）

2016年，在黔西南州，普安县人民政府与正山堂公司的多次考察、研讨后，本着立足资源、发挥特色、深耕人文、做响品牌及为市场创造消费价值的指导，双方就合作项目目标达成一致，共同开发“普安红”。在一定意义上将促进整个红茶产业发展、推动红茶市场发展与建设；在一定程度上将为贵州茶产业的健康发展，茶业增产、茶农增收贡献相当的力量，促进农业产业化发展，满足当地及广大消费者的需求，继而成为贵州红茶的一张名片。

（普安红发布会）

普天之下，芸芸众生。怀感恩自然之心，入境西南仙山古境，臻萃中国历史悠远的大叶种古茶树-四球古茶树之菁华，恩泽中国西南喀斯特地貌之神秀，扬中国红军精神之不朽，融布依族民风之纯朴，应时节、融古法、成黔茶。让每一位品茶之人，如临古茶之乡，观高乔芸芸，文化泱泱。

（普安红）

普安红，秉茶人本心于中国西南大地之上，敬制一杯浓郁、绯韵、高香悠远的中国·贵州地方名茶。

江南水乡 梦中吴越

小桥流水与青山烟雨共同勾画出了水墨江南与吴越古韵。漫步江南烟雨之中，遥见江中乌篷小船，细浆轻摇，迢迢而来。江南之美，如细水长流，绵绵于心。

江南盛景，绍兴美甚。浙江绍兴，自古富庶、最具江南之美，中国的山水之美与江南的诗情画意在此交融；其地处华东沿海、长江三角洲南部，襟海带江；古为吴越之地，今江浙文化之源；亦为名城都会，素有“文物之邦、鱼米之乡”之称。

在2500余年的漫长时光中，绍兴古城孕育了灵秀的会稽神山以及深厚的人文底蕴，被称为“山清水秀之城”、“历史文物之邦”、“名人荟萃之地”。绍兴会稽山，为古代九大名山之首，素有“神山”之称，人文底蕴深厚绵长。大禹治水平患，于此大会诸侯；越王勾践卧薪尝胆，于此复国兴邦；王羲之、谢安、孙绰一行会于兰亭，辑成《兰亭集》；陆游与唐婉沈园之遇，所作《钗头凤》感人至深。这里亦是名人辈出之地，“书圣”王羲之、唐代著名诗人贺知章、现代文学巨匠鲁迅、近代学界泰斗蔡元培、爱国革命烈士秋瑾、著名经济与教育学家马寅初、当代茶圣吴觉农等名人皆出自此地。

及至今日，绍兴共有国家级和省级风景名胜区8个，3600多处文化遗存和国家级非物质文化遗产，被誉为“一座没有围墙的博物馆”。

会稽神山 红茗成韵

山水之盛美与文化之昌盛相辅相成，成就了一代代名人雅士，亦孕育了一方好茶。绍兴是知名的“中国茶文化之乡”，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，于汉代就有种植、采制和饮用茶的习俗。陆羽于《茶经》中盛赞此处名茶，“浙东以越州上”，越州即今日的绍兴会稽。绍兴地貌为低山丘陵，境内江河纵横，群山起伏，且江南气候温暖湿润，四季分明，尤为适合各类作物的生长。绍兴境内茶山连绵，举目皆茶景，茶园面积在浙江全省占到第一位，拥有发展茶产业得天独厚的条件。

江南的山水润泽着绍兴这片土地上的深厚文化底蕴，千年古城源远流长的人文历史又赋予山水之灵韵。因而此地，风光秀美、人文荟萃、名茶成韵。

会稽红，就是在这样一片自然沃土、文化圣地之中，孕育而成的。此茶，尽得山水润泽，灵山气韵，蕴藉了江南的诗意如画、人文荟萃；采会稽山之茶叶精粹，融江南之盛美山水。

江南上品 会稽红茶

会稽红，其制作原叶即采摘自全球重要农业文化遗产保护地、誉有“神山”之称的会稽山原生态茶树。此茶融正山堂四百余年以来对红茶的坚守、传承之心，秉承生态制茶、健康制茶的理念，采用红茶创新工艺精制而得。观其形俊秀显金毫，条索纤细卷曲，色泽乌润；赏其汤清澈透亮，呈琥珀色；嗅其香高长鲜爽，具花、果、蜜香，滋味鲜甜；品其味清和醇厚，回甘明显，绵顺滑口；观其底均匀一致，色如古铜，形如松针，冲泡十余次仍有余香，喉韵悠长。一言以蔽之：此茶，“蕴会稽风骨，融武夷神韵，得江南味道”。

会稽红，以江南之风尚，传红茶之骨韵。从2012年的筹备建设到2013年的正式上市，会稽红的出现为江浙的优质红茶开创了全新的市场格局，是绍兴红茶茶业复兴浓墨重彩的一笔。

2012年开始，致力于复兴绍兴的红茶产业，福建正山堂茶业有限责任公司联合绍兴市当地政府、当地知名龙头企业共同筹划组建的浙江绍兴会稽红茶业有限公司，利用会稽山的优质茶叶资源结合正山堂传承四百余年的红茶制作技艺并融合创新，制作具有产地文化特色与韵味的高品质红茶。 2013年6月，会稽红正式上市，结束了浙江省无优质红茶的历史，引起各界人士的高度关注，更是频频收获诸多奖项与荣誉。

 正山堂茶业以传承四百余年的红茶文化与制作技艺为基础，始终秉承“为世界制作最好的红茶”的企业理念，以复兴与发扬红茶为自身的责任与使命，旨在推动中国红茶产业复兴与地方红茶产业发展。而会稽红的成功研发推广，使得绍兴的红茶产业在一步步的复苏，为当地茶产业健康发展、茶业增产、茶农增收贡献了相当的力量。

中国红茶各有风范，而会稽红红茶，呈会稽山之茶韵、得绍兴之风味，实为中国红茶之“江南上品”。品会稽红臻味，忆江南之古韵。

从金骏眉创始到信阳红典范

 （信阳风光）

      当南国武夷传世技艺结合北国信阳高山茗翠，水渘阳明，茶心共融，尽展金质名茶。正山堂·信阳红，集中原大地之仁和，成北国江南之典范。

      中国·河南信阳，地处淮河上游、大别山北麓，博采南北、人文荟萃，是一座拥有深厚文化底蕴的历史古城。因其山清水秀，空气清新，气候宜人，更有"江南北国、北国江南"的美誉。

      鸟瞰信阳，淮南的清秀山水与淮北的旷野平原相融成趣，自有一派南柔北刚相互交融的天然风光。在这里，不仅可以感受到豫风楚韵的浪漫细腻，还可以领略到中国茶文化的博大精深。

（信阳风光）

      纵观信阳产茶历史，不得不提及信阳浉河区。信阳市浉河区，属中国的江北茶区，是亚热带向暖温带的过渡地带，具有显著的季风气候特征。这里四季分明，光照充足（年平均气温15.1℃），雨量充沛（平均降雨量为1109毫米），土壤肥沃，适宜植被生长。嘉木神枞-茶树，就在这锦绣大地——河南，吐露芬芳，尽展神韵。

      信阳市浉河区茶山，平均海拔在300至800米之间，这里的土壤，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高（PH值在4—6.5之间），为茶树的生长提供了丰富的养分。这里高山云雾弥漫，雨量大，空气湿润（相对湿度75%以上）。太阳迟来早去，光照不强，日夜温差明显。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。生长于此的茶树生长周期长，有机物积累丰富，病虫害相对较少，茶叶品质优良。北宋苏东坡称“淮南茶，信阳第一”

      正山堂·信阳红，原料特选于优质茶叶产区信阳市浉河区核心茶山的本山茶叶品种和信阳特有的信阳十号品种，以正山堂传承四百余年的红茶文化与制茶技艺，结合金骏眉创新工艺，秉持人与自然和谐的生态理念，由经验丰富的制茶师虔心敬制而成。其外形条索隽秀，色润，金、黄、黑相间；汤色清澈，有金圈；香气芬芳，丰富而饱满；滋味醇厚、清爽，板栗香与桂花香完美糅合的“信阳韵”显著，展现出了信阳茶区生态茶叶甘爽的特色。一口入喉，韵味悠长，如入清晨之莽莽茶山，感受信阳之大美山水！

      2010年，正山堂茶业公司在多次考察，本着立足资源、发挥特色、深耕人文、做响品牌指导，双方就合作项目目标达成一致，开发“正山堂·信阳红”。其后，这款具有当地特色的红茶，因其安全健康、自然的品质与独特的口感，受到了广大消费者的青睐，不仅让众多的饮茶爱好者领略到了“北国江南”红茶的魅力，也在一定程度上促进了信阳红茶产业的迅速发展和崛起，满足了广大消费者的需求，继而成为河南红茶的一张名片。

      2013年，“信阳红”地理标志证明商标的成功注册，标志着将信阳茶的地理优势转化为产业经济品牌，大大提升信阳红茶品牌形象，提高茶叶农产品附加值，增强市场竞争力，同时，带动更多茶农走上致富道路，真正成为惠农、富农、促进地方经济发展的助推器。

探秘巴东

巴东，神农氏发现茶叶的地方
地处北纬30度的秘境之处，
北靠神农架，南依武陵山
茶历史悠久，
是茶文化、茶产业的孕育圣地。

好山好水出好茶

作为古老茶叶发源地之一，巴东产茶历史可以追溯到2700年前，具有自然与人文氤氲的双重优势。

巴东自然生态条件独特，既有“巫山云雨之灵气，夷陵之爽朗”的宜茶环境，又有“高山云雾出名茶”的独特地形，再加上富硒的优势，巴东的茶叶一直在市场中占据着一席之地，早在唐代时，巴东郡贡茶便名扬长安。

享有世界硒都之称的恩施，其硒文化在中国大地广为流传。巴东富硒茶是恩施特产之一，生长在海拔1000以上的原生态高山，“硒”被科学家称之为人体微量元素的“防癌之王” ，能够提高人体免疫机能。

巴东生产的茶叶因自然馈赠，富含硒，是不可多得的有机茶原料。

独特的土家族茶文化

巴东隶属恩施土家族苗族自治州，土家族占总人口43%。饮茶，不仅是土家族日常生活的需要，更是一种礼仪，油茶汤、四道茶、罐罐茶等是土家族特有的茶叶美食。

土家族茶饮食

土家族地区的茶很早就进入了“官宦王侯”家，巴东的羊乳山曾是贡茶的基地，历史上茶叶曾是土家族地区向中央王朝朝贡的驰名方物。

鄂西土家人种茶、采茶、制茶，世居深山的茶农在劳动生产中创造了千百首“茶歌”，土家族的传统茶文化流传至今，并成为中国茶文化一绝。

巴东少数民族采茶

正山堂·巴东红

正山堂以复兴与发扬中国红茶为使命，首次将金骏眉创新红茶工艺带到巴东，以正山堂传承四百余年的红茶文化与制作技艺，虔心敬制，创制而得正山堂·巴东红·红茶这一“源于神农架、长在武陵山、产自长江边”红茶珍品！

巴东红·茶干

正山堂·巴东红·红茶，外形条索紧细，芽毫显、色泽润，金黄黑相间，仿佛把巴东八百里的山川河谷，浓缩为一木，跃于条索中。

巴东红·茶汤

巴东红汤色金黄透亮，有金圈；香气清幽、花果香显；滋味甘甜、柔滑、饱满、回甘明显。巴东神农溪之水，伴着三峡幽谷的茶香，拨盏之间，芳华尽显。

巴东红叶底细嫩、红亮，实为一款珍品好茶。

巴东红·实拍

巴东红, 以悠久的古茶发源底蕴，天赐富硒茶叶，结合正山堂创新工艺，带你梦回八百里巴东，一品人间佳茗

古丈红：一盏茶里的湘西梦

正山堂集结九大红茶产区优质原料，
严苛遵循骏眉工艺与标准，
匠心精制，方成九味经典红茶
——正山堂·锦绣中国红。

探秘古丈
湖南古丈，地处湘西，
境内武陵山脉横亘，山高谷深，
是一片底蕴深厚的茶乡沃土。

古丈·千年茶乡

古丈县种茶始于东汉，距今已有2000多年。史料记载，古丈种茶始于东汉，唐代入贡。最早文字记载见著东汉《桐君录》。

南北朝《荆州土地记》中记载：“武陵七县通出茶，最好。”唐代杜佑著的《通典》述“溪州等地均有茶芽入贡。”可见古丈茶在唐代就列为皇家贡品。

古丈·高山云雾优生态

古丈境内武陵山脉横亘，森林茂盛，溪水潺潺，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，且含磷丰富，是世界茶叶“黄金产业带”。

古丈红茶不仅外形优美，而且茶叶内含有丰富的营养物质，冲泡后香高味浓，回味甘，这也缘于古丈得天独厚的生态地理条件。

古丈·湘西特色茶俗

湘西古丈以多民族聚居，富有民族特色的民间活动众多，且大多与茶有关，如土家四道茶，土司擂茶，都是茶与民族文化相融合的产物。

古丈茶事民俗中深藏着许多有趣的事物，如当婴儿呱呱落地之后，要用温和的茶水为婴儿洗去污垢，愿小婴儿有一个平和的一生。

当孩子长大后结婚时，要以茶为媒、以茶为礼，还要喝下三道茶，一曰“开口茶”，二曰“订婚茶”，三曰“花烛茶”。

正山堂·锦绣中国红·古丈红

正山堂以复兴与发扬中国红茶为使命，
将金骏眉创新红茶工艺带到古丈，
以古丈高望山国家级
自然保护区原生态茶园
50余年树龄的茶树为原料，
用正山堂创新红茶工艺，
精工细制而成，方得珍品，
——正山堂·锦绣中国红·古丈红。

正山堂·锦绣中国红·古丈红，外形条索紧秀重实，金毫显；汤色金黄透彻明亮、带金圈；香气悠远，为花香、蜜香、果香综合香型；滋味鲜爽甘活细腻、带枞韵；轻啜一口，回味甘甜，留香持久。

悠悠一盏古丈红，香气馥郁，甘甜细腻，品后余韵无穷，就像一场百转千回的湘西梦，让人久久惦记。