ФУЧЖОУ · ЖАСМИНОВЫЕ ЖЕМЧУЖИНЫ
Знакомство с этим чаем
Коротко о чае
- Вид чая
- Зелёный чай, ароматизированный жасмином
- Происхождение
- Фучжоу, Фуцзянь
- Форма листа
- Жемчужины ручной скрутки
- Количество чая
- 100 г · 20 порций по 5 г
- Выбор упаковки
- Коробка или коробка с подарочным пакетом
- Температура воды
- 80–90°C
Жасминовый чай из Фучжоу
Этот жасминовый чай происходит из Фучжоу, провинция Фуцзянь. Он сочетает свежесть зелёной чайной основы с ароматом жасминовых цветов.
В коробке 100 г находятся 20 отдельных порций по 5 г. Внутри рассыпной чай, который нужно извлечь для заваривания, а не чай в фильтр-пакетиках.
Скручен в жемчужины, насыщен ароматом цветов
Молодые чайные почки вручную скручивают в плотные жемчужины, затем насыщают ароматом жасмина. При заваривании чай постепенно раскрывается в воде.
При выборе обращайте внимание на чайную основу, аромат и готовый настой. Одно лишь число циклов ароматизации не определяет качество.
Яркий жасмин и свежий сладковатый вкус
Сухие жемчужины плотные и округлые, с заметным светлым ворсом. Аромат жасмина выраженный, настой яркого жёлтого оттенка, вкус свежий и сладковатый.
Выбирайте этот чай за форму жемчужин и насыщенный цветочный аромат. Более нежный листовой вариант — Жасминовый чай «Крупный пекое», а чай из Сычуани в банке 50 г — Жасминовый зелёный чай Lejianhua.
Дайте жемчужинам раскрыться
Используйте гайвань и воду 80–90°C. Можно начать с короткого, примерно 10-секундного ополаскивания, слив воду, чтобы плотные жемчужины начали раскрываться.
Затем начните с проливов по 5–10 секунд и постепенно увеличивайте время по вкусу. Количество чая и время подстраивайте под посуду: упаковка 5 г содержит рассыпной чай, а не фильтр-пакетик.
Защитить каждую порцию от влаги
Держите закрытые порции в сухом месте, вдали от солнца и сильных запахов. Коробку храните в прохладном сухом месте.
Если используете не всю порцию, герметично упакуйте оставшийся чай. Срок и условия хранения смотрите на упаковке.
Вопросы об этом чае
Что такое «Драконьи жемчужины»?
Это жасминовый чай на основе зелёного, скрученный в шарики, которые раскрываются в воде. Это не настой только из цветов; зелёный чай естественным образом содержит кофеин.
Порции по 5 г — это фильтр-пакетики?
Нет. Это отдельные порции рассыпного чая. Откройте упаковку и заварите листья в гайвани или подходящем чайном фильтре.
Вариант с подарочным пакетом содержит больше чая?
Нет. В обоих вариантах одна и та же коробка 100 г с 20 порциями по 5 г. Второй вариант добавляет подарочный пакет; актуальная цена выбранного варианта показана выше.
Чем отличается от Big Pekoe?
У жемчужин компактная скрученная форма и более выраженный аромат жасмина. Жасминовый чай «Крупный пекое» имеет листовую форму и более мягкий цветочный характер. Выбирайте по вкусу и форме.
Сколько раз можно заваривать?
Продолжайте, пока вкус вам нравится, постепенно увеличивая время. Дозировка, вода и посуда влияют на результат, поэтому фиксированное число не гарантируется.
Как хранить открытую порцию?
Оставшийся чай держите герметично закрытым, в прохладном сухом месте без света и сильных запахов. Соблюдайте указания на упаковке.
