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茶圣故居——湖北与茶之渊源

湖北的茶文化历史非常的悠久,如果从这个茶界名人的角度来说,湖北省的茶界名人可以说是最多的,首当其冲的就是茶圣陆羽他是湖北人,我们先不说,因为陆羽的故事比较长,在他之前的一个在茶界也是响当当的名人,也是中国历史上数一数二的名人,这个人我一提名字,大家都知道他叫诸葛亮。

有人会说了,诸葛亮,我们当然知道了,诸葛亮,就是大名鼎鼎的卧龙先生,我们中国历史上非常著名的三国时期的诸葛亮,是蜀汉政权的头号军师。在历史上也有很多的关于诸葛亮的民间故事,当然他们有的来自于民间传说,有的来自于小说演绎,比如说诸葛亮草船借箭、七擒孟获、造木牛流马等等,诸葛亮在中国人的心目当中,那是智慧的化身,那是军神,但有人会说,我们都了解历史当中的,或者演绎当中的诸葛亮,可是诸葛亮和茶有什么关系呢?

民间传说,中国西南地区的很多人和从事茶叶生产劳动的人是非常尊崇诸葛亮的。

中国的西南地带,历史上就是少数民族混杂的地区,那当然从自然的地理条件来说呢,这个地方有非常多的奇怪地理现象。对比如说对行军非常不利的一种瘴气,就是一种自然界当中弥漫着有毒的气体,据说诸葛亮有一次,带领军队在这个行军的过程当中呢,遭受到了这个瘴气的袭扰,很多士兵就得病了,那诸葛亮就找来了当地的茶叶给士兵们,使得这个很多士兵的疾病,得到了一定的缓解,那说到这个故事,其实也说明了茶的这种解毒的功能。

我们之前都有了解,传说神农尝百草日遇七十二毒,得荼而解之就是得茶而解之,最早中国人发现茶并且利用茶的时,可能用到的主要的就是它的解毒的这种功效,所以说把诸葛亮和茶绑在一起,那么这是有一定的原因可循的,那有人说诸葛亮不是山东人吗?他跟这个湖北有什么关系?我们都知道,诸葛亮的隆中对,刘备,三顾茅庐,找到了这个诸葛亮,诸葛亮写下了著名的隆中对,那么在诸葛亮的另外一个作品。我们小时候都背过这个出师表里面说“臣本布衣躬耕于南阳苟全性命于乱世不求闻达于诸侯”。这里面的提到了一个地理名称叫做南阳,躬耕于南阳,那有人就说了这个南阳的应该是今天的河南省地区,也有人去争论说南阳其实是襄阳,那么就位于今天的湖北省。所以呢当然专家们怎么去考据,我们姑且不去凑这个热闹。有人说可能是河南,有人说呢可能是湖北。但无论怎么说吧,因为古代的地理名称包括这个行政划分和今天的都有区别,所以我们在这儿呢就姑且把诸葛亮算作他的一生当中有相当长的时间是在湖北说吧,因为古代的地理名称,包括这个行政划分和今天的都有区别,那大家都知道诸葛亮是荆州名士,刘备呢也是到荆州之后才去仿这个诸葛亮,那如果说到荆州来说呢,他最主要的地界儿还是今天的湖北。所以说呢,我们把诸葛亮算作是湖北名人的代表之一,恐怕也不足为过。

那么说完了诸葛亮,说完了诸葛亮和茶之间的故事,我们再来说一说湖北的另外一位和茶有着很深刻渊源的人。在公元九世纪没十世纪初的时候,湖北省因为大名鼎鼎的人物,陆羽,陆鸿渐被后代称为茶圣,在茶文化的领域中,可以说是茶文化的一个启蒙时代,也是陆羽的时代,陆羽字鸿渐,他的名字出自于周易《渐》卦,原文是“鸿渐于陆,其羽可用为仪”,所以可见陆羽也是一个文化名人,不管他的这个名字是他的师父给他起的,还是他自己后来改的,从这个名字我们也可以看出来,这是一个非常有文化内涵的一个名字。他的本意呢就是大雁飞到了空中非常自由的翱翔,它的寓意非常的美好,那么他的名字出自于周易,也是中国最古老的一本典籍,无论是在陆羽自己写的陆文学自传,还是在新唐书,这个才子传里边,后人对于陆羽传记的描述我们都可以看到的陆羽是一个孤儿,因为出现了一句话叫“不知何许人也”就是陆羽自己也不知道自己是打哪来的,是一个孤儿,他的身世背景还是多少的令人心酸。不过呢这和他后来的成就比起来当然是励志的。那么陆羽是湖北复州竟陵人,就是今天的湖北省天门市,位于湖北省中部,距离武汉不太远,所以呢陆羽是根红苗正的湖北人。

陆羽小的时候,因为他是一个孤儿,抚养他长大的的是龙盖寺的智积禅师,陆羽自己回忆自己小的时候在寺庙里的生活,还是苦不堪言的,按照他的描述,这个寺里的其他的僧人对他不是非常的友好,师兄弟们也不是很待见他,尤其呢他的这个老师智积禅师还曾经对他进行过一些体罚,当然我们说这是出自于一种类似父亲般的仁爱,所以才给他一点小小的惩罚,还是说真的是对他不好,那这个我们当然无从去考据,但是我们从陆羽个人的叙述上来看,他对于他小的时候,在寺庙里的这一段生活,还是觉得非常痛苦的,所以他在十几岁的年纪,就一个人悄悄的从寺庙跑出来了。后来呢,有学者推敲说,陆羽是因为不喜欢佛法,他本人的更喜欢红尘当中的生活,尤其是他的思想更偏向于中国的儒家思想,我觉得这些解释都非常的牵强,对于一个十几岁的孩子,这样一个年纪的孩子,能够从他长大的地方逃跑出来,一个人浪迹江湖,可见他对于当时他的生活环境还是非常不满的。

那小陆羽从这个寺庙里跑出来以后呢,他是去了一个戏班子,用今天的话来说就是流动的马戏团。陆羽在自己的自传里面写道我本人长的不好看,而且不光是不好看还口吃,说话结巴,所以这样的一个长相不好看,然后说说话又磕磕巴巴的人登上舞台是很难的一件事情。不过陆羽自有他生存的本领,他的文笔非常好,而且思维敏捷。所以陆羽就在这个戏班子里面写剧本,用今天的概念来说叫编剧,来给这个戏班子,做一些后台的工作。

那有一次呢当地的这个太守去看戏的时候就忽然觉得某一出戏特别好,就开始打听这一部戏是谁创作的,于是就结识了陆羽,陆羽就遇上了他人生当中的第一位贵人——晋陵的太守,这人叫李奇物。那太守李齐物与陆羽结缘之后,他对这个陆羽是非常的怜惜,这么小的一个孩子,有着这么好的才华,如果不去读书就这样去浪迹江湖,那真是可惜了。所以呢太守李齐物,自己出钱送给这个陆羽到火门山的这个邹夫子这里,去学习文化课程。这是陆羽人生当中遇到的第一位贵人,也是能够让他飞上麻雀变凤凰的一个契机,就这样陆羽到了邹夫子这里学习了三年练就了自己的一身本领。

陆羽二十出头岁的时候,刚好也是赶上唐代著名的安史之乱,那么引起了整个社会的动荡不安,于是陆羽借着这个乱世的机会就开始四处的拜访高人,四处的游山玩水,四处的去考察茶这种植物以及它背后的文化,陆羽和茶结缘和抚养他长大的这个智积禅师有关系,陆羽小的时候在智积禅师身旁做侍茶的工作,帮他师傅烧水煎茶,所以陆羽在很小的时候就接触了茶,并产生了深厚的感情,所以陆羽出山以后呢,想到的很重要的一个事情,就是他要去走遍各处的茶产区去调研,探索茶在各处的文化、特点,制作方法等等。

就这样,陆羽用了几年的时间走遍了很多的名茶产区,这些游学的经历,为陆羽在茶学领域的研究打下了一个非常好的基础。陆羽在 30 岁出头的时候撰写茶经,那么年轻就敢自己去创作一本前所未有的专业作品,不仅不感叹陆羽真的是在茶学方面的一个天才。陆羽在后期写茶经的时候,专劈出来一章来写各地的名茶,所有他写到的这些地方都是他亲身去到过的地方,甚至亲自去采下那里的茶叶,亲自去制作。可见到茶区游学的经历,使陆羽了解到了很多地区背后的茶的故事,从而点燃了他写下世界第一本茶叶专著的激情,也带动了茶叶在唐朝的快速发展,吸引了无数文人墨客留下对茶的溢美之词。

经过了十来年的云游天下终于陆羽在一个地方落下了脚跟,这个地方就是今天的江苏省的湖州。陆羽在湖州落脚,想必有两个原因,第一个原因就是陆羽认为湖州这个地方的茶叶特别好,我们知道在唐代,主要的贡茶——顾渚紫笋就是出产于今天的湖州这个附近的,很多人认为顾诸紫笋,之所以能够名声大噪,最主要的原因就是陆羽的推动,陆羽向很多朋友推荐顾诸紫笋这种名茶。陆羽留在湖州的第二个原因是因为他结识了他一生当中的非常重要的一位好朋友,这个人呢是一个僧人,他俗家姓谢,据说呢,他是谢灵运的直系后代,可见也是出身于名门之后,不过后来呢,这个人落发为僧,法号皎然.

皎然的名气非常大,想必很多人也都听过。皎然写过很多很多的诗,并且他在茶界也是非常有影响力的一个人物,我们一般说到中国的茶道精神,简美和静这个第一个“简”字也是陆羽茶道精神当中,最重要的一种精神,这个“简”就是受到了皎然和尚的影响。陆羽和皎然成为了非常要好的朋友,并且也到皎然所在的这个寺庙里面去居住,他们之间发生了非常多的故事,后来又遇到了唐代大名鼎鼎的文人——大书法家颜真卿。也是当时的颜真卿的提携下,陆羽和皎然的很多思想才能够流传于世,关于陆羽和皎然的故事,我们如果有机会的时候,再详细的跟大家说。总之茶圣陆羽诞生在湖北省,也注定了湖北省茶文化的兴盛和发达。

那么我们从历史的角度聊了一下,湖北在历史上和茶相关的名人,我们说到诸葛亮,说到茶圣陆羽,接下来我想和大家聊一聊湖北的茶首先一说到湖北省,湖北的省会武汉给我们留下的印象很深,也是我们这次疫情的重灾区,在这里呢,我也祝福武汉和在武汉工作的朋友们,早日恢复正常的生活。武汉地理位置非常的特殊,位于汉水和长江的交汇处。其实在历史上并没有武汉这个城市这个名称,它是由三个镇组成的分别是武昌,汉口和汉阳,所以说武汉三镇,这么三个城镇组合在一起变成了一个武汉,所以武汉给我们留下的第一印象就是这个城市真的是大,这种大体现在他面积大,人口密集。我们都知道武汉是一个著名的工业城市。那这里呢,我想说的是武汉不仅有工业,而且呢有很多的历史古迹,比如说黄鹤楼,”故人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼”,比如说鹦鹉洲等等的。很多古诗里面描绘的名胜古迹,今天大家到武汉也能够看到。

武汉的茶文化,也有它的独到之处,有各种各样的茶馆儿、茶空间。即使武汉是现代化的大都市,也掩盖不了这个城市浓厚的文化氛围。

湖北主要以绿茶为主,在九十年代的时候湖北省有很多的绿茶拿出去参赛,也获得了很多的荣誉。不过呢,在当代的茶叶市场里边湖北的茶却不是很出名。就比如说离我们比较近的,在十九世纪的时候湖北省的有一款红茶在当时来说可以说是闻名于世,那产自宜昌的红茶,它的名字就叫宜红。我们今天很多时候一说宜红的时候大家想到的是宜兴红茶,确实宜兴红茶这些年在市场上的运作当中还不错,但是湖北的宜昌的红茶才是真正的名副其实的宜红。所以说到宜红的时候指的是宜昌的红茶。

那宜昌红茶在十九世纪的时候就非常的出名。当时出口到英国、俄罗斯、欧洲等地。对于宜昌的红茶都是非常的认可。不过呢在二十世纪以后宜昌的红茶从产量到销量来说都有很大的一个下跌。尤其是在抗日战争时期,这个宜昌的红茶场,比较大的基本上都倒闭了,在建国以后,我们又重新搞活这个茶经济。宜昌这块又重新的恢复去生产红茶。不过在当代的这个茶叶市场当中确实是很难再见到宜昌红茶,这一点呢也非常的可惜,所以呢我个人也非常希望宜昌这个地方的红茶什么时候能够在振兴起来。

说到湖北的茶,其实我第一个反应就是恩施玉露,产自恩施这个地方,但是这个地方水土环境非常好,也是阿富硒含量很高,所以呢现在一提到恩施的茶呢,大家可能很多人首先想到的不是恩施玉露,而是恩施富硒茶,那当然这是从自然环境的角度来说,土壤比较好环境比较好。恩施玉露,是一个历史名茶。我们知道茶叶再加工演变的过程的时候,茶最早的时候是蒸青绿茶为主。后来主要改为炒青绿茶,我们今天喝到的大多数的绿茶都是炒青或者烘青。不过如果炒青或者烘青,不过如果说国内哪个地方还保留这种蒸青工艺,首当其冲的就是恩施的玉露,蒸青绿茶现在是主要日本人在做,日本做的这个抹茶、煎茶都是蒸清工艺的,那我们中国的绿茶,大多是炒青和烘青为主的,因为恩施这个地方一直还有做日本的出口生意,所以这个蒸青绿茶的工艺就保留下来了,所以有的时候我们买这个茶的时候,买到国产的蒸青绿茶,那肯定就是湖北省的恩施玉露。所以呢这也算是一道非常有特色的一道绿茶。

我们正山堂骏眉中国目前也有湖北产区的茶,巴东红产于中国湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县。巴东地处北纬 30 度,位于湖北西部,长江中上游两岸,北靠神农架,南依武陵山。是神农尝百草、首次发现茶叶的地方。这里资源丰富,土壤肥沃,富含硒等多种微量元素,素有“世界硒都、华中药库、鄂西林海”和“华中动植物基因库’之美誉。正山堂.骏眉中国巴东红优选巴东境内高山生态茶芽原料结合正山堂传承四百余年的红茶文化与骏眉创新技艺,匠心敬制红茶珍品。

 

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