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Here you can get basic knowledge about Chinese tea classification, technology, tea tree varieties, history, etc.
What is WEST LAKE DRAGON WELL
Apr 06, 2023 Zhao Chen
What is Gaiwan, the Past and Present
Mar 13, 2023 sang yuanheng
在中国的茶具历史上，盖碗是一类年轻且至今仍被广泛使用的器物。 我们现在常见的盖碗一般有两种形制：第一种：在陈宗懋院士的《中国茶叶大辞典》中将盖碗解释为“炊具，多见瓷质，上配盖下配茶托，茶托隔热便于持饮”。这里描述的是上有盖，下有托，中有碗的三件式盖碗形制，盖为“天”、碗为“人”、托为“地”，寓意 “天、地、人”三才。此类盖碗又称三才杯，取“三才者，天地人”之意。还有一种盖碗的样式，是碗盖两件式——只有盖和碗，在《中国古陶瓷图典》中这样解释：盖碗，带盖的小碗，茶具，流行于清。
What is cloudy after cold in black tea?
Mar 13, 2023 sang yuanheng
什么是冷后浑？我不知道大家有没有发现 一个现象。就是我们在泡茶的时候，特别是红茶，我们在茶室里面给茶友倒一杯红茶 如果茶友没有及时喝掉，等茶汤冷了之后 我们会发现，原本橙黄透亮的汤色，竟然会变得有些浑浊。那么这个就是我们所说的冷后浑。
什么是金骏眉？
Feb 21, 2023 sang yuanheng
什么是正山小种？
Feb 20, 2023 sang yuanheng
红茶
Nov 22, 2022 Shopify API
白茶的历史
Aug 08, 2022 Qing Yu
世界上第一杯红茶——正山小种发展史
Jul 29, 2021 Qing Yu
（1568年）（1568年），最早茶茶茶茶茶茶。。。。彼彼然后火烘焙，机缘火烘焙中世界上最红茶茶茶茶茶茶茶茶茶茶茶茶茶小小小种种。。如今红茶产地产地遍布全球大洲大洲大洲正山小种能世界四大红茶正山为何没落？？印度如何如何成为成为世界世界世界红红茶出口国出口国？？金金金骏眉骏眉骏眉什么什么时候
何为“老枞”？且说“枞味”！
Aug 04, 2020 Eddie Worcester
