原料:宜兴市黄龙山下山泥
工艺:手工制作
容量: 170ml
尺寸:长105mm,直径75mm,高78mm,手工制作和测量存在误差,请以实物为准。
泡好茶,离不开三个因素:水温、茶叶量、泡茶时间。影响茶味的关键除了“水”之外,还有“器具”。泡茶的器具有玻璃、瓷器、陶器等数千种。对于大多数人来说,瓷器和玻璃器皿是最方便的茶具。它们的毛孔很小,不吸水。它们能还原茶汤最原始的味道,对品茶有很大帮助。当然,最重要的是价格便宜,几百甚至几十块钱就可以买到。
刚开始泡茶的时候,茶具会因为热水太烫而破损,珍贵的茶具若有轻微的磕碰,难免让人心疼。
但为什么人们喜欢用昂贵的紫砂壶呢?
因为“陶器”毛孔大,吸水率高,所以有软化水质的作用。就连好壶和坏壶泡出来的茶汤,味道也大不相同。
中国江苏省宜兴的紫砂壶最为著名。不同的陶土材料、不同的等级、不同的形状都会影响茶壶的价格。紫砂壶的价格从几百到几千不等。市面上几百元的壶,泥料、制壶工艺、制壶工艺大多不纯,而几万元的紫砂壶则是所谓的“名家之作”,其壶上绘有精美的彩绘,标榜名家之作,极具艺术性。
有趣的是,大师们一般不喜欢用朱砂壶做壶。因为朱泥入窑烧制后会收缩30%,容易起皱、裂纹甚至变形,制壶失败率很高。
不过,我们还是建议大家在买壶的时候,先从紫砂壶(壶身是红色的)入手,因为紫砂壶可以激发茶香,使茶汤口感绵密顺滑。
2021年,我们从朋友那里得到了10个紫砂壶,放到了网站上,没想到很多人都喜欢。
所以我们决定去宜兴找壶师傅定制,希望能做一个专供正生店使用的茶壶。试了很多种壶,最后还是决定用这个底部印有“正山堂”字样的壶。虽然不是艺术品,但我们一致认为它很舒服(不热不轻),壶嘴很宽(倒茶方便),工艺很好(壶形光滑,出水方便)流畅),壶嘴有网眼,茶叶不好用。它会堵住嘴巴,非常适合初学者。
花了三个多月才收到,我们自己每天都在用。壶身由磨砂感逐渐变得油润、光滑、有光泽。如果你也想拥有一只紫砂壶,却不知道如何选择,不知道在哪里购买,不妨试试这款紫砂壶。搭配我们的乌龙茶,体验美妙的品茗之旅。
注:茶壶为下山泥,选用未经腌制的珍贵老泥。如果茶壶有铁黑点,属正常现象。
为什么紫砂壶越用越湿润?
泥的表面是油腻的,就像好的玉石本身就很滋润,但劣质的玉石用了很多年都不会有这个效果。紫砂泥也是如此。紫砂矿的其他特性可以人为调整,但油性不易改变。本身油性好,做出来的锅油性也会好。具体体现在保养上,当茶叶泡多了,茶叶中的茶油会渗出壶面,形成自然的果肉,而油壶只能靠茶叶上的茶油。表面和手上的油吸收它。假牙髓会在洗涤后脱落。
什么是陈年/旧泥浆?
将开采出来的粘土经过翻滚、粉碎、风化、研磨、筛分、加水混合,制成大小合适的湿粘土块,存放在阴暗潮湿的地方(如地窖),以改善粘土的性能.这个过程被称为紫砂泥的老化。
紫砂壶的泥为什么要陈年?
紫砂泥的陈化有利于泥浆的氧化水解,有机物会逐渐分解,有利于紫砂制品的成型和烧制。
陈化时间越长,生产出来的陶器质量越好。在相同的烧制气氛和温度下,经过陈化的陶土做出来的锅会更加光滑,这就是为什么陶土陈化的时间越长越好。