ZHENG SHAN TANG · ЧЁРНЫЙ ЧАЙ
Происхождение, вкус и заваривание
Краткая информация
- Вид чая
- Чёрный чай
- Выбор чая
- Дикий чай или Цзинь Цзюнь Мэй
- Масса нетто
- 200g
- Форматы
- Деревянная коробка 200 г с горным рисунком. Перед добавлением в корзину проверьте выбранный чай.
- Приготовление
- Следуйте руководству для выбранного чая
- Хранение
- Хранить герметично, в сухом тёмном месте, вдали от сильных запахов.
Выберите один чай для подарка
Для этой коробки можно выбрать дикий чай или Цзинь Цзюнь Мэй. Разделы с пометкой «Вариант: дикий чай» относятся только к нему. Для Цзинь Цзюнь Мэй используйте отдельное руководство ниже: описание листа и рецепт дикого чая к нему не относятся.
Вариант: дикий чай · Лесной характер и горное происхождение
Информация в этом разделе относится только к варианту дикого чая.
Дикий чай Лапсанг Сушонг сочетает свежие травянистые, древесные и медовые оттенки. Листья из горных окрестностей Тунму обрабатывают по технологии чёрного чая Zheng Shan Tang, получая насыщенный вкус и мягкое сладкое послевкусие.
Вариант: дикий чай · От листа к чашке
Информация в этом разделе относится только к варианту дикого чая.
Тонкие тёмные листья дают яркий золотисто-жёлтый настой. Обратите внимание на мягкую текстуру, свежий лесной аромат и долгое сладкое послевкусие. При коротких повторных завариваниях вкус постепенно раскрывается.
Вариант: дикий чай · Горы Тунму
Информация в этом разделе относится только к варианту дикого чая.
Тунму находится в горах Уишань, провинция Фуцзянь. Горные склоны, лесные ущелья и чайные кусты среди окружающей растительности формируют природное окружение этого чая.
Вариант: дикий чай · Чайные кусты среди леса
Информация в этом разделе относится только к варианту дикого чая.
Чайные кусты растут в горном лесном окружении. Во время чаепития проследите, как свежие травянистые оттенки переходят в мягкие древесные и медовые ноты.
Вариант: дикий чай · Как создают чёрный чай
Информация в этом разделе относится только к варианту дикого чая.
Сбор, завяливание, скручивание, окисление и сушка формируют аромат и текстуру чая. Аккуратная работа с листом объединяет эти этапы в готовый чёрный чай.
Вариант: дикий чай · Заваривайте короткими проливами
Для дикого чая начните с 5 г листьев в прогретой гайвани и воды около 95°C. Первые настои сливайте сразу; затем постепенно увеличивайте время примерно до 5–10 секунд и регулируйте по вкусу. Это не инструкция для Цзинь Цзюнь Мэй.
О варианте Цзинь Цзюнь Мэй
Цзинь Цзюнь Мэй — отдельный вариант чёрного чая в этой коробке. О характере листа, вкусе и приготовлении читайте в специальном руководстве. Это не дикий чай из предыдущих разделов.
Форматы в банках
Выберите банку для домашней чайной полки или познакомьтесь с другими форматами. Подберите упаковку под свой способ чаепития.
Порция для каждого чаепития
Порционная упаковка помогает отмерить чай. Откройте пакетик и пересыпьте листья в гайвань или другую подходящую посуду.
Знакомство с диким чаем
Информация в этом разделе относится только к варианту дикого чая. Оригинальное видео. Язык звука и доступные субтитры зависят от плеера.
Заваривание дикого чая
Информация в этом разделе относится только к варианту дикого чая. Оригинальное видео. Язык звука и доступные субтитры зависят от плеера.
Дикий чай в деталях
Информация в этом разделе относится только к варианту дикого чая. Оригинальное видео. Язык звука и доступные субтитры зависят от плеера.
Вопросы об этом чае
В каждой коробке оба чая?
Нет. Выберите дикий чай или Цзинь Цзюнь Мэй. Каждый вариант — коробка 200 г выбранного чая, не смесь и не набор обоих.
Как заваривать вариант дикого чая?
Для дикого чая начните с 5 г листьев в прогретой гайвани и воды около 95°C. Первые настои сливайте сразу; затем постепенно увеличивайте время примерно до 5–10 секунд и регулируйте по вкусу. Это не инструкция для Цзинь Цзюнь Мэй.
Где прочитать о Цзинь Цзюнь Мэй?
Цзинь Цзюнь Мэй — отдельный вариант чёрного чая в этой коробке. О характере листа, вкусе и приготовлении читайте в специальном руководстве. Это не дикий чай из предыдущих разделов.
Какой формат подарка?
Деревянная коробка 200 г с горным рисунком. Перед добавлением в корзину проверьте выбранный чай.
Как хранить чай?
Хранить герметично, в сухом тёмном месте, вдали от сильных запахов.
