烏龍茶・10種類鳳凰単叢ミニバッグコレクション

凤凰单丛品种繁多，香型丰富。这款合集精选了核心产区标准的凤凰单丛茶的传统十大香型，囊括了黄枝香、墨兰香、桂花香、鸭屎香/银花香、蜜兰香、肉桂香、柚花香、芝兰香、八仙和大乌叶。这些香是茶叶本身因其品种、工艺的特性自然散发并以此命名，而非花茶的窨制工艺（添加花瓣吸附香气）。因此香气清雅不腻，茶汤浓醇爽口。希望想了解单丛的茶友们通过品味这套茶能对单丛有更深入的认识，领略到单丛之雅韵。

净含量：60g（6g×10）

等级：一级

茶类：乌龙茶

产地：广东潮州枫溪

采摘标准：单一品种茶树的一芽二三叶

工艺：传统工艺炭焙

储藏方法：密封放置常温、阴凉、干燥、无异味、避光处。

怎么冲泡？

建议使用盖碗/紫砂壶进行冲泡。

1.温杯后放入6g茶（茶水比1:20,即150ml盖碗投茶量6-7g）

2.轻摇闻茶香，凤凰单丛香气馥郁，此时香气特征最为明显。

加入100℃水，冲泡时水要浸没所有茶叶。

1-6道不要长时间浸泡，加水后马上出汤，此后适当浸泡时间延长5-10s。

产品详情：

1.黄枝香型

具有自然的桅子花香味的优质单丛茶，称为黄枝香。成茶条索紧卷，色泽乌褐油润；汤色金黄明亮；香气浓郁；滋味甘醇；韵味独特，回甘力强，耐冲耐泡。幽幽的花香，自然优雅、令人愉悦。

2.芝兰香型

因成品茶具有自然的芝兰花香而得名，是单丛里比较珍贵的高端品种。成茶条索紧结，呈黑褐色，有光泽。具有自然的芝兰花香味，如人行于花香幽静的山谷，饮之滋润，闻有花香。汤色橙黄透彻，滋味鲜爽持久，耐泡。

3.桂花香型

不同于用桂花窨制的乌龙茶的香气，以制作工艺及茶叶本身内含物所形成的似桂花般的香气更加迷人。成茶条索紧结，灰褐色。汤色橙黄；桂花香味明显，香气高扬，入口甜润似蜜，层次丰富，回甘力强。

4.蜜兰香型

相比于其他清香型的单枞茶，蜜兰香型的单枞蜜香特别显著。采自500米左右海拔，成茶条索紧结灰褐；具有自然而浓郁的蜜香和兰花香；汤色橙黄明亮；滋味醇厚鲜爽，回甘力较强，耐泡。

5.肉桂香型

因茶汤的滋味近似中药材肉桂的味道而得名。与武夷岩茶的肉桂不同，入口没有岩茶的浓烈刺激感，而是醇厚甘滑、带有蜜味的口感。成茶外形紧直匀齐，色泽微带黄褐；香气纯正浓厚，似曾相识的肉桂香味，略带奶香。汤色橙黄明亮，滋味醇厚、甘滑。

6.柚花香型

具有清雅又甜润的柚花香气，花蜜一般的清爽茶汤，清新而又万种风情。成茶条索紧结、香气清高悠长，汤色橙黄明亮，滋味甜爽醇厚，耐泡。品至后来，柚花的清香依然在舌底停留，喉底挂有一丝清新的甜韵。

7.墨兰香型

于春季采摘，拥有45年树龄，生长自650米左右中高海拔，成茶外形壮实紧结，赤褐匀整，茶汤橙黄明亮，花蜜香气浓郁，叶底黄绿肥厚。

8.鸭屎香型

鸭屎香并非是真的鸭屎气味，实际是银花的香气。是凤凰单枞近百种香型中最知名的一种。清香持久，花香馥郁，浓醇鲜爽，润喉回甘。

9.八仙

八仙是凤凰单丛珍贵名丛之一，由一棵来自宋代的老丛茶树繁育而来，是一款高香型单丛。成茶外形壮实紧结，花蜜香气足，入口似蜜、细腻饱满而厚实，五道后木质味明显，耐泡度高。

10.大乌叶

大乌叶母树所处海拔800米的凤西管区大坪村，凤凰水仙群体种自然杂交后代里选育出，树龄120年。因鲜叶深绿，叶幅大，当地茶农称之大乌叶。母树繁育后代后广泛种植。干茶乌褐紧实，叶脉明显，茶汤带天然花香。

什么是凤凰单丛？

凤凰单丛茶来自广东省潮州市潮安区，因产于凤凰山、叶片尖端似鸟嘴而得名，是广东乌龙茶最具代表性的品种。一株茶树，经过茶农几代人的培育之后，被从大量的茶树中选出，确认为有独特优异香味，这株茶树于是被单株采收、单株制作，称为“单丛”。

而就现代来说，这样做所花费的精力和时间过高。在推广了嫁接、扦插技术后，茶农就能将优异的单株进行繁殖，能够保留原有的品质和香气。所以现在的凤凰单丛大多是统一采摘同一类品种茶树制作，在降低了价格的同时，也能让更多的茶爱好者品尝。

凤凰单丛的传说

凤凰山由大大小小的数百座山峰组成，云淡雾浓，气候温暖，雨量充沛，为著名的凤凰茶树创造了良好的生长环境。

相传古时候宋帝赵昺南下逃亡时，只有7岁。经过凤凰山，正是地处荒郊野岭，宋帝却因口渴而哭闹，跟随的臣子很是为难。忽然间天边霞光万丈，一只凤凰嘴中叼着翠绿枝条而来，宋帝便将枝叶放入口中，只觉沁香扑鼻，生津止渴。枝条上的茶籽也随之掉落，生根成为现在单从茶的鼻祖。实际可能是当地种茶的茶农献上了叶片形似鸟嘴的单枞茶茶汤，而演变成如今的传说。

在南宋时期，凤凰山乌洞村不仅种植尖嘴茶树，而且已具有一定规模。明朝弘治年间，待诏山所产的凤凰单丛茶已成为贡品，称“待诏茶”。