福建・武夷山 · 茶産地ガイド

正山小種は、福建省武夷山の桐木関周辺を産地とする紅茶で、400年以上の製茶の伝統があります。伝統的な燻製タイプは、「青楼（Qinglou）」と呼ばれる木造の製茶小屋で地元の松の木を使って燻し、独特の松煙の香りとリュウガン（竜眼）を思わせる味わいが生まれます。燻製タイプと無煙タイプがあるので、各商品の風味の説明をご確認ください。

金駿眉には繊細な芽を使い、別の製法で仕上げます。正山堂のブランド史によると、2005年に桐木で開発されました。

武夷岩茶は、武夷山の保護区域で作られる半発酵の烏龍茶です。茶樹品種、生育環境、酸化の程度、焙煎が風味を形づくります。水仙と肉桂を飲み比べると、香りや口当たりの違いがよく分かります。