大彬圏鈕壺 · 170 ml · TS28

原料：宜興市黄龍山の降坡泥

製法：手作り

容量：170ml

寸法：長さ105mm、直径75mm、高さ78mm。手作りと測定には誤差があるため、実物を基準にしてください。

お茶をおいしく淹れるには、湯温、茶葉の量、抽出時間の3つが欠かせません。味を左右する水だけでなく、器も大切です。茶器にはガラス、磁器、陶器など多くの種類があります。多くの方にとって使いやすいのは磁器とガラスで、孔が小さく水を吸わず、茶本来の味を感じ取りやすいため、茶を知る助けになります。価格も比較的手頃で、数百ドル、あるいは数十ドルから購入できます。

お茶を淹れ始めた頃は、熱い湯で手元が不安定になり、茶器を割ってしまうこともあります。大切な茶器に少し傷が付くだけでも、残念に感じるものです。

それでも高価な紫砂茶壺が好まれるのはなぜでしょうか。

陶器は孔が大きく吸水性が高いため、水質をまろやかにする作用があります。良い茶壺とそうでない茶壺では、淹れたお茶の味にも大きな違いが出ます。

中国・江蘇省宜興の紫砂茶壺が最もよく知られています。泥料、等級、器形によって価格は数百ドルから数千ドルまで変わります。市場の数百ドルほどの品の多くは、泥料の純度や制作技法に問題がある一方、数万元の品は名家の作品として、精緻な絵付けと高い芸術性がうたわれています。

興味深いことに、名家は朱泥での制作を好まないことが多いとされます。焼成後に約30%収縮し、しわ、ひび割れ、変形が起こりやすく、失敗率が高いためです。

それでも初めて選ぶ際は、胴が赤い紅泥の茶壺をおすすめしています。茶の香りを引き出し、濃密でなめらかな口当たりにしてくれるためです。

2021年、友人から10点の紫砂茶壺を譲り受けてサイトに掲載したところ、予想以上に多くの方に気に入っていただきました。

そこで宜興で職人を探し、lapsangstore専用の茶壺を作ることにしました。さまざまな形を試した末、底に「正山堂」と印されたこの茶壺を選びました。美術品ではありませんが、軽くて熱さを感じにくく、広い口で注ぎやすい、なめらかな器形と良い水切れを備えています。網状の茶こしで葉が詰まりにくく、初心者にも適しています。

届くまで3か月以上かかりましたが、その後は毎日使っています。表面はつや消しの感触から、次第になめらかでしっとりした光沢へと変わりました。紫砂茶壺に興味があっても選び方や購入先に迷う方は、この茶壺と当店の烏龍茶で、お茶の時間を楽しんでみてください。

ご注意：この茶壺は酸洗いをしていない貴重な老泥の降坡泥を使用しています。鉄分による黒い点があっても正常なものです。

紫砂茶壺は使うほどしっとりするのはなぜですか。

泥料の油潤な質感は、良い玉がもともと持つしっとりした風合いにたとえられます。紫砂でも、原鉱のほかの特性は調整できても、油潤さを変えるのは難しいとされます。使い込むうちに茶の油分が表面へ出て自然な艶を作りますが、外側の茶油や手の油だけによる見せかけの艶は、洗うと落ちます。

陳腐泥・老泥とは何ですか。

採掘した泥料をほぐし、砕き、風化させ、挽いてふるいにかけ、水と練り合わせます。適度な大きさの湿った泥塊にして、地下室など暗く湿った場所に保管し、性質を改善します。これが紫砂泥料の陳腐です。

紫砂茶壺の泥料はなぜ陳腐させるのですか。

陳腐によって泥料の酸化や加水分解が進み、有機物が徐々に分解されるため、紫砂製品の成形と焼成に役立ちます。

陳腐期間が長いほど陶器の品質が良くなるとされます。同じ焼成雰囲気と温度でも、陳腐した泥料はよりなめらかな茶壺に仕上がるため、長い熟成期間が重視されます。

——————

紫砂茶器は素材に特性があり、泥料によっては温度差でひび割れることがあります。急な加熱・冷却を避けてください。熱いお茶を淹れる前はぬるま湯で器を温め、氷水を入れる場合は先に冷水で器を冷やしてください。

特別なご要望は Support@lapsangstore.com までご連絡ください。