ZHENG SHAN TANG · THÉ NOIR
Origine, saveurs et préparation
En bref
- Type de thé
- Thé noir
- Choix du thé
- Thé sauvage ou Jin Jun Mei
- Poids net
- 200g
- Formats
- Coffret en bois de 200 g à décor de montagne. Vérifiez le thé choisi avant l’ajout au panier.
- Préparation
- Suivre le guide du thé choisi
- Conservation
- Conserver bien fermé, au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes.
Choisissez un thé pour votre cadeau
Ce coffret est proposé avec le thé sauvage ou le Jin Jun Mei. Les sections « Option thé sauvage » ne décrivent que ce thé. Pour le Jin Jun Mei, consultez le guide dédié ci-dessous ; les feuilles et la recette du thé sauvage ne s’appliquent pas à cette option.
Option thé sauvage · Un caractère forestier, né en montagne
Les informations de cette section concernent uniquement l’option thé sauvage.
Ce Lapsang Souchong sauvage associe des notes végétales fraîches, boisées et miellées. Les feuilles des montagnes de Tongmu sont travaillées selon le savoir-faire du thé noir Zheng Shan Tang, pour une tasse ample et douce.
Option thé sauvage · De la feuille à la tasse
Les informations de cette section concernent uniquement l’option thé sauvage.
Les feuilles fines et sombres donnent une infusion lumineuse, jaune doré. La texture est douce, le parfum évoque les bois et la finale reste sucrée. De courtes infusions successives révèlent progressivement le caractère du thé.
Option thé sauvage · Les montagnes de Tongmu
Les informations de cette section concernent uniquement l’option thé sauvage.
Tongmu se situe dans les monts Wuyi, au Fujian. Pentes, vallons boisés et théiers parmi la végétation forestière composent le paysage associé à ce thé.
Option thé sauvage · Des théiers parmi les arbres
Les informations de cette section concernent uniquement l’option thé sauvage.
Les théiers poussent dans un environnement de montagne boisé. À la dégustation, suivez le passage des notes végétales fraîches vers une finale plus douce, boisée et miellée.
Option thé sauvage · La fabrication du thé noir
Les informations de cette section concernent uniquement l’option thé sauvage.
Cueillette, flétrissage, roulage, oxydation et séchage façonnent les arômes et la texture. Le soin apporté aux feuilles relie ces étapes pour créer le thé noir fini.
Option thé sauvage · Privilégiez des infusions courtes
Pour le thé sauvage, commencez avec 5 g dans un gaiwan préchauffé et une eau autour de 95°C. Versez rapidement au début, puis prolongez vers 5 à 10 secondes et ajustez au goût. Cette recette ne concerne pas le Jin Jun Mei.
À propos de l’option Jin Jun Mei
Le Jin Jun Mei est une autre option de thé noir pour ce coffret. Consultez notre guide dédié pour ses feuilles, son goût et sa préparation. Il ne s’agit pas du thé sauvage décrit précédemment.
Découvrir les boîtes métal
Choisissez une boîte métal pour votre quotidien ou découvrez les autres présentations, selon votre façon de déguster le thé.
Une portion pour chaque séance
Les portions individuelles facilitent le dosage. Ouvrez le sachet et versez les feuilles dans un gaiwan ou un autre récipient adapté.
Découvrir le thé sauvage
Les informations de cette section concernent uniquement l’option thé sauvage. Vidéo originale. La langue audio et les sous-titres disponibles dépendent du lecteur.
Préparer le thé sauvage
Les informations de cette section concernent uniquement l’option thé sauvage. Vidéo originale. La langue audio et les sous-titres disponibles dépendent du lecteur.
Le thé sauvage en détail
Les informations de cette section concernent uniquement l’option thé sauvage. Vidéo originale. La langue audio et les sous-titres disponibles dépendent du lecteur.
Questions sur ce thé
Chaque coffret contient-il les deux thés ?
Non. Choisissez le thé sauvage ou le Jin Jun Mei. Chaque option contient 200 g du thé choisi, ni un mélange ni un assortiment des deux.
Comment préparer l’option thé sauvage ?
Pour le thé sauvage, commencez avec 5 g dans un gaiwan préchauffé et une eau autour de 95°C. Versez rapidement au début, puis prolongez vers 5 à 10 secondes et ajustez au goût. Cette recette ne concerne pas le Jin Jun Mei.
Où découvrir le Jin Jun Mei ?
Le Jin Jun Mei est une autre option de thé noir pour ce coffret. Consultez notre guide dédié pour ses feuilles, son goût et sa préparation. Il ne s’agit pas du thé sauvage décrit précédemment.
Quel est le format du coffret ?
Coffret en bois de 200 g à décor de montagne. Vérifiez le thé choisi avant l’ajout au panier.
Comment conserver le thé ?
Conserver bien fermé, au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes.
