JUNMEI CHINA · JM29
Découvrir ce thé
Le thé en bref
- Type de thé
- Assemblage de thé noir biologique
- Origines
- Hunan, Hubei, Yunnan et autres régions théicoles chinoises
- Feuilles
- Feuilles fraîches matures
- Poids net
- 75 g par emballage
- Grade
- Premier grade
- Caféine
- Contient de la caféine
Des feuilles de plusieurs régions
L’assemblage réunit des feuilles biologiques du Hunan, du Hubei, du Yunnan et d’autres régions théicoles. Chaque origine apporte ses arômes, sa texture et sa profondeur.
Prenez le temps de découvrir comment ces qualités s’accordent dans la tasse.
Un assemblage qui recherche l’équilibre
L’assemblage rapproche des qualités complémentaires. La fraîcheur aromatique, une liqueur souple et une douceur moelleuse constituent le cœur de ce Junmei.
La sélection utilise des feuilles fraîches matures, plutôt qu’une cueillette composée uniquement de bourgeons.
Fruits frais et notes délicates de sous-bois
Feuilles sèches : fines lanières régulières, brun foncé.
Dans la tasse : une liqueur orange-jaune limpide, des notes fraîches de fruits et de sous-bois, une texture soyeuse et une douceur moelleuse.
Après infusion : des feuilles souples et régulières aux tons bronze.
Le savoir-faire du thé noir Junmei
La cueillette, le flétrissage, le roulage, l’oxydation et le séchage transforment la feuille fraîche en thé noir. Le savoir-faire Junmei développe une fraîcheur aromatique et une liqueur moelleuse.
Observez les feuilles, sentez les arômes et comparez les infusions successives pour découvrir l’assemblage.
Une préparation simple au gaiwan
Préchauffez un gaiwan et commencez avec 3 g de thé. Utilisez une eau à 95–100°C. Essayez une infusion courte d’environ 3–5 secondes, puis videz complètement le récipient.
Lorsque la saveur s’adoucit, allongez vers 5–10 secondes, puis 10–15 secondes si besoin. Si l’infusion est amère ou astringente, réduisez la durée ou la quantité de feuilles.
Un format de 75 g pour le quotidien
Le décor botanique aux tons clairs accompagne la douceur du thé. Chaque emballage contient 75 g de thé noir en feuilles.
Refermez soigneusement après usage et conservez au frais et au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes.
Préparer le thé noir au gaiwan
Regardez la préparation au gaiwan.
Le son et les sous-titres disponibles dépendent du lecteur vidéo.
Questions sur ce thé
De quel type de thé s’agit-il ?
C’est un assemblage de thé noir biologique utilisant des feuilles fraîches matures de plusieurs régions chinoises, en format de 75 g.
Pourquoi assembler plusieurs origines ?
Les régions apportent des arômes et textures complémentaires. L’assemblage les réunit autour de la fraîcheur, de la souplesse et d’une douceur moelleuse.
Contient-il de la caféine ?
Oui. Ce thé noir contient de la caféine ; ce n’est pas une infusion sans caféine.
Que faire si le thé est trop fort ?
Réduisez la quantité de feuilles ou la durée. Videz complètement le récipient, puis ajustez progressivement l’infusion suivante.
