什么是红茶？

红茶 是一种 茶 那是更多 氧化的 比 乌龙, 绿色和 白色 茶。红茶通常比其他茶味道更浓。所有四种类型都是由 灌木 （或小树） 茶花. 使用了该物种的两个主要变种–中国小叶变种植物（中华 变种 中华），用于大多数其他类型的茶和大叶阿萨姆植物（中华 变种 阿萨米卡），传统上主要用于红茶，尽管近年来已经生产了一些绿茶和白茶。在中国发现红茶的地方^[1] 这种饮料被称为“红茶”，因为经过适当处理后，其叶子的颜色会被氧化。^[1]

绿茶通常会在一年内失去风味，而红茶会保留其风味数年。因此，它早已成为商品，并且 红茶压缩砖 甚至作为一种形式 实际上 货币 在 蒙古, 西藏 和 西伯利亚 进入19世纪。^[2] 红茶占西方售出的所有茶的90％以上。^[3]