푸안홍의 원료 산지는 중국 귀주성 푸안현에 위치합니다. ‘푸안(普安)’이라는 지명은 “온 세상 모든 사람들이 평안하게 살아가기를 바란다”는 의미를 담고 있습니다. 이 지역은 풍부한 강수량, 오염되지 않은 맑은 공기와 수질, 유기질이 풍부한 토양을 갖추고 있어 고산 생태 차 재배에 최적의 환경을 자랑합니다. 푸안은 중국차엽 유통협회로부터 “중국 고차수의 고향”이라는 칭호를 받았으며, 현재까지 세계에서 가장 오래된 차나무 품종 중 하나인 야생 사구(四球) 고차수가 2만 그루 이상 살아 있습니다. 그중 수령이 천 년이 넘는 차나무도 수백 그루에 달합니다. 정산당(正山堂)의 푸안홍은 세계 최대 규모의 사구차(四球茶) 야생 고차수에서 채취한 찻잎을 원료로 사용합니다. 건차 500g을 만들기 위해 약 3만~5만 개의 찻싹이 필요하며, 금준미의 혁신적인 제작 공정을 결합하고 숙련된 제다 장인의 정성 어린 손길로 완성됩니다. 이러한 특징 때문에 “대엽종 속의 금준미”라 불리는 귀한 홍차로 평가받고 있습니다.
외형: 황흑색이 어우러진 긴 조형, 단단하게 말린 형태
탕색: 맑고 밝은 주황색빛
향기: 과일향과 꿀향이 어우러진 높은 향기
맛: 선명한 단맛과 함께 부드럽고 두텁게 퍼지는 풍부한 풍미
원료 정보
채엽: 단아
원산지: 중국 귀주성 푸안
등급: 특급
차 종류: 홍차
카페인: 함유
우림 방법
개완을 사용한 우림을 권장합니다.
1. 잔을 예열한 후 차 3g을 넣고 향을 먼저 맡습니다.
2. 95~100℃의 정수를 준비합니다.
3. 1~3포는 침출 없이 빠르게 우림, 4~6포는 3~5초 침출, 이후에는 5~15초로 점차 늘려 우립니다.
우림 횟수가 늘어날수록 침출 시간을 점차 늘려 주세요.
만약 쓴맛이나 떫은맛이 느껴진다면, 침출 시간을 줄이거나 투차량을 줄이면 됩니다.
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