8310 ·LAPSANG SOUCHONG
このお茶について
商品情報
- 茶類
- 紅茶
- 産地
- 福建省武夷山
- 燻香のスタイル
- 力強い松煙香・まろやかな甘み
- 製法のスタイル
- 伝統的な松煙紅茶
- 包装仕様
- 50g袋・100g缶・100g缶＋角形ギフト
- 摘採基準
- 一芽三〜四葉
- 淹れ方の目安
- 約5g・90〜95°C
- 保存
- 密閉・冷暗所・乾燥・においを避ける
力強い松煙の一杯
8310は力強い燻香をもつタイプです。一芽三〜四葉を使用し、濃厚な松煙香とまろやかな甘みが楽しめます。上の購入欄で50g袋、100g缶、同じ100g缶の角形ギフト付きからお選びください。
武夷と桐木の紅茶の伝統
正山小種は福建省武夷山の桐木地区と深く結びついています。茶園、村の工房、代々のつくり手が、この土地の長い紅茶の伝統を支えてきました。
武夷から世界の茶卓へ
正山小種の物語は、中国茶の海外貿易とヨーロッパの飲茶文化の発展につながっています。ロイヤルという名はその文化を受け継ぐもの。今では蓋碗、茶壺、アフタヌーンティーなど、好みの場面で楽しめます。
山林と茶園
森林に覆われた山々、谷、湿潤な山地の気候が武夷の風景をつくります。鮮葉の選定と製造工程の管理によって、仕上がりの香りと味わいが生まれます。
伝統的な紅茶の製法
萎凋で鮮葉を柔らかくし、揉捻で形を整えて茶汁を葉の表面へ出します。酸化によって色と香りを育てた後、乾燥させます。燻製小種では、松材の熱と煙を扱う技も大切です。
青楼と松煙の技
青楼は桐木の伝統的な木造製茶工房です。松材が熱と煙を供給し、茶葉は竹のふるいに広げて乾燥させます。製造、とりわけ松煙での乾燥によって特徴的な香りをまといます。
好みの燻香の強さで選ぶ
正山小種には軽い燻香、中程度、強い燻香のものに加え、無煙タイプもあります。燻香の強さは等級や包装サイズとは別の要素です。商品名と選択したオプションを合わせてご確認ください。
茶葉と味わい、淹れ方
原料の選定、精製、燻製が一杯の表情をつくります。茶葉、淹れた香り、口当たりを感じながら、茶葉の量と抽出時間を調整し、好みのバランスを見つけてください。
蓋碗で淹れる目安
蓋碗を温めて茶葉約5gを入れ、90〜95°C程度の清潔な水で淹れ始めます。最初の数煎は手早く注ぎ切り、味わいが穏やかになったら5〜10秒、その後15秒程度を目安に、茶器や好みに合わせて時間を延ばしてください。
密閉し、湿気とにおいを避けて保存
使用後はしっかり密閉し、涼しく乾燥した暗所で強いにおいを避けて保存してください。包装に記載の期限と保存方法に従い、お茶の香りと新鮮な味わいをお楽しみください。
松煙の香りが生まれる工程
伝統的な工房と松煙乾燥をご紹介します。
音声と利用可能な字幕は動画プレーヤーに従います。
蓋碗で紅茶を淹れる
蓋碗で淹れる手順をご覧ください。
音声と利用可能な字幕は動画プレーヤーに従います。
正山小種と茶貿易
武夷紅茶の文化的な物語を映像でたどります。
音声と利用可能な字幕は動画プレーヤーに従います。
よくあるご質問
松煙香はどこから生まれますか。
伝統的な燻製小種は、製造、とりわけ乾燥工程で松材の熱と煙を利用し、茶葉に松煙香をまとわせます。
ミルクや砂糖を加えてもよいですか。
はい。8310はミルクや砂糖を加えても楽しめます。好みの濃さに淹れてから加えてください。
この商品の包装は何ですか。
8310は力強い燻香をもつタイプです。一芽三〜四葉を使用し、濃厚な松煙香とまろやかな甘みが楽しめます。上の購入欄で50g袋、100g缶、同じ100g缶の角形ギフト付きからお選びください。
長く保存すれば必ずおいしくなりますか。
長期保存による風味の向上を保証するものではありません。包装の期限と保存方法に従い、密閉して湿気を避け、新鮮な味わいのうちに松煙の風味をお楽しみください。
