「正山堂」紅茶・金駿眉（じんじゅんめい）ミニバッグ*3

2005年，通过传统工艺与创新技术的结合，江元勋和制茶团队创造了正山堂的招牌红茶金骏眉。它只用茶叶的芽头制作，是一种品质极佳的特殊正山小种。金骏眉的干茶细紧，呈金黄黑相间。冲泡后，叶底柔软而呈现均匀的古铜色，茶汤则醇厚且带有果香。可以让任何人进入平静，放松的状态。在金骏眉的制作过程中，正山堂通过改进茶汤口感和制茶技术，彻底改变了传统红茶的制作。

产地：武夷山桐木关

等级：特级

类型：红茶

采摘标准：单芽

干茶：细紧，呈金黄黑相间，黑色居多。

茶汤：金黄透亮，带金圈。

茶香：花、果、蜜的综合香型，水中带甜，甜里透香。

口感：清香甘甜。

叶底：明亮舒展、呈古铜色。

贮藏方法：密封放置于常温、阴凉、干燥、无异味、避光处。

如何冲泡？

建议使用盖碗进行冲泡。

1.温杯后加入3g茶叶，闻茶香

2.加入100℃停止沸腾的纯净水

3.1-4道快冲快出，不浸泡。5-7道浸泡5-10s，7-10道15s左右。冲泡次数越多，浸泡时间就越长，才能保证茶汤滋味稳定。

关于我们的金骏眉：

金骏眉自问世以来，广泛受到了中国茶爱好者的好评。正山堂金骏眉的原料是从整个武夷山国家级自然保护区海拔800米以上的、高山野生茶树中采摘的。平均制作一斤金骏眉大约需要6-8万个茶芽。

我们的招牌高端红茶金骏眉，是正山堂创始人、第二十四代正山小种传承人江元勋先生融合传统和新制茶技术的最自豪的成就。在中国武夷山，青翠的山脉被竹林、溪流和泉水环绕，生产着世界上最好的茶。我们将大自然的精华提取出来，将武夷的精华融入一杯茶中。

这篇文章可以帮助您更好地了解红茶酿造。希望你能喜欢。

如有任何问题，请给我发电子邮件：lapsangstore@gamil.com 或在 instgram 上给 lapsangstore 留言。

红茶：

茶量： 3-5 克。可以根据您的口味添加/减少。

茶具： 盖碗（盖碗）更好。或任何杯子（带浸泡器盖更好）

水温： 98-100℃

脚步：

1 ^st : 烧开水，用开水温热空茶杯和盖碗(盖碗)。

^第二：把开水倒掉。

^第三：将茶叶放入盖碗（盖碗）中，摇匀，在温暖处闻干茶的香味。

将茶叶放入杯中（如果没有盖碗）。

完成上述步骤后，如果费时，水可能会降到90°C，再将水烧开。

第四：沿^盖碗（盖碗）的墙壁倒入开水。 最多80% 满。

冲泡次数越多，浸泡时间越长。这取决于茶的质量和爱茶者的口味。

5 ^th : 浸泡后，将茶水倒入品茗杯中。将烧开的水倒入盖碗中，以备下次冲泡……

小贴士：没有盖碗（盖碗）。请注意泡水的时间，太久不能激发出红茶的全部滋味：-）

常见问题解答。

问：什么是盖碗？

A: Tradition China Tea Set，可以轻松控制茶在沸水中的停留时间。

Q：为什么盖碗比较好？如果使用普通杯子，有什么区别？

瓷盖碗，散热更快，冲泡时间更短，能最大限度释放茶的香气和味道。最适合酿造 红茶、白茶和乌龙茶。

玻璃杯（玻璃杯） ，适合观赏茶叶，一般冲泡时间介于瓷盖碗和紫砂壶之间。最适合冲泡绿茶。

紫砂壶，冲泡时间比以上两款更长。最适合酿造普洱。

你可能会疑惑，为什么紫砂壶能让泡茶更醇厚顺滑。

答案是：

因为紫砂是一种多孔性物质，透气性好，会吸收茶汁，所以多次冲泡同一种茶叶茶汤，会变得更加浓郁柔和。

另外，为了日常方便饮用，红茶和绿茶可以直接放入杯子中饮用。

根据您的口味，2-3 克茶和开水就可以了！

Q：为什么正山堂的茶要用100°C的水冲泡？

A：首先，纯净水适合冲泡茶叶。使用100度的温度，可使茶水更亮、更香、不酸。也通过这种方式，可以很容易地判断其是否为高山茶。

Q：如何正确冲泡出金骏眉的最佳口感？

和普通冲泡一样，最好用盖碗。

第一至第三次冲泡，倒水时，茶叶在水中的停留时间不要超过5秒。

从 4^日起 到^{第 6} 冲泡，在水中静置 5-10 秒。

6^日以后，时间更长。

这款红茶可以冲泡 12 次以上。观金灿灿茶汤，清爽滋味。甜蜜和芬芳:-)

岩茶：

茶具： 150ml 茶碗（盖碗）或紫砂土

100℃ 使用热水。

1^日 步骤：温杯-提高温度，以摇动杯子闻干茶香味为宜。

^第二 步骤：放入 8-10 克茶。

(因茶具大小不同，茶水比例控制在1:20左右即可。或依个人口味添加)

酿造： 100℃矿泉水为宜。前四次冲泡时间短。四次后时间逐渐变长。

将汤倒入分享杯中，岩茶以红色为主，色泽艳丽，滋味浓郁。

品尝： 将共享杯中的汤倒入每个品尝杯中。适合带七点满。

绿茶：

茶具： 150毫升玻璃杯或茶碗（盖碗）。

100℃ 热水。

1^日 步骤：温杯-提高温度，以摇动杯子并闻干茶香味为宜。

^第二 步骤：放入 3 克茶。

(因茶具大小不同，茶水比例控制在1:50左右即可。或依个人口味添加)

酿造：85-90℃ 纯净水为宜，加入热水顺畅。将茶叶浸泡约 30-60 秒。

品尝：温度适宜时饮用，绿茶汤色清绿爽口，饮后加水，可加3次以上。

白色的 茶：

茶具： 150 毫升茶碗（盖碗）或紫砂土。

100℃ 使用热水。

1^日 步骤：温杯-提高温度，以摇动杯子闻干茶香味为宜。

^第二 步骤：放入 5 克茶。

(因茶具大小不同，茶水比例控制在1:30左右即可。或依个人口味添加)

酿造： 95℃ 纯净水为宜，加入热水顺畅。茶叶浸泡约10秒，再冲泡5秒。

（如果尝 茶饼，第一次冲泡的不要喝，把第一次冲泡的当作洗的）

前四次冲泡时间短。四次后时间逐渐变长。

将汤汁倒入快过茶漏的分享杯中，白茶的汤色通常呈淡杏黄色，呈半透明状。

品尝： 将共享杯中的汤倒入每个品尝杯中。适合带七点满。