Détails du produit
Notes de dégustation
Les feuilles brun foncé donnent une liqueur orangée. L’astringence initiale évolue vers une douceur de sucre candi, une note boisée et un parfum persistant d’orchidée miellée. Les feuilles infusées sont vert foncé aux nervures nettes.
Origine et fabrication
La description d’origine situe le jardin près de la rivière Mengku, à environ 1 650–1 900 m d’altitude, et présente les théiers comme âgés d’environ un siècle.
Infusion et conservation
Préchauffez un gaiwan. Ajoutez 8 g de thé et de l’eau à 95 °C ou plus. Les cinq premières infusions durent 3 à 5 secondes, puis 5 à 10 secondes. Limitez les infusions suivantes à 15 secondes. Conservez à température ambiante, au frais, au sec et à l’abri de la lumière et des odeurs fortes.






