3 Mini Sachets de Thé Noir Jin Jun Mei

En 2005，en associant techniques traditionnelles et innovations technologiques，M. Jiang et son équipe ont créé notre thé noir signature, Jin Junmei. C'est un type spécial de Lapsang Souchong de superbe qualité dans lequel seules les pointes bourgeonnantes des feuilles de thé sont utilisées . Les feuilles de Jin Junmei sont de forme mince et compacte et de couleur jaune. Si vous le goûtez après une bonne infusion, les feuilles de Jin Junmei reste doux, uniforme de couleur rouge vif, tandis que le thé lui-même donne un goût doux mais fruité qui peut amener tout esprit agité à un état calme et détendu. Lors de la fabrication de Jin Junmei, Zheng Shan Tang a pu révolutionner les techniques traditionnelles de fabrication du thé noir en améliorant le processus d'évaluation du goût et en formant des fabricants de thé professionnels.

Période de cueillette : 18 avril

Prix ​​de détail en Chine : ￥176,4（9g）

Poids net : 3 grammes/0,10 once*3

Catégorie : supérieure.

Origine : Tongmuguan, montagne Wuyi.

Type : Thé Noir.

Norme de cueillette : Bourgeon Uniquement.

Thé sec : Symétrie et serré; or alternant avec du noir et du noir en majorité.

Le potage: Doré, transparent, clair, avec cercle doré.

Arôme: Un arôme composé de fruits, de fleurs et de miel, doux dans l'eau avec un parfum agréable.

Goûter: Frais et doux.

Thé humide : Lumineux, déplié, frais et bronzé.

Méthode de stockage : Scellé et placé à température ambiante, frais, sec, sans odeur particulière, endroit sombre.

Comment brasser?

Il est conseillé d'utiliser un bol couvert pour l'infusion.
1.Ajoutez 3g de thé après avoir réchauffé la tasse et sentez l'arôme du thé
2.Préparer de l'eau pure qui arrête de bouillir à 100°C
3.1-3 plats rapides, ne pas tremper longtemps. 4-6 cours tremper pendant 5-10s, 6-10 cours environ 15s. Plus il y a de temps d'infusion, plus le temps de trempage est long, afin d'assurer la stabilité de la soupe au thé.

Cliquez ici pour un guide de brassage plus détaillé

-Autre Emballage-

Boîte de goût : 6 grammes (3 grammes * 2)/0,21 once

Mini boîte : 7 grammes/0,25 once

Sachet de plaisir privé : 8 grammes (1 gramme * 8)/0,28 once.

Boîte classique : 50 grammes / 1,76 once

Version conçue pour le thé Zheng Shan : 50 grammes.

Étain/boîte cadeau en édition limitée : 100 grammes (50 grammes * 2)/ 3,53 onces

Boîte-cadeau de luxe de style mode simple : 100 grammes (50 grammes * 2) / 3,53 onces

Coffret cadeau de luxe fleuri : 200 grammes (100 grammes * 2) / 7,05 onces

Coffret cadeau de luxe agréable : 500 grammes (100 grammes * 5)/17,6 onces

À propos de notre Jin Jun Mei :

Jin Junmei a été accueilli positivement par les amateurs de thé chinois depuis la date de sa sortie. Les matières premières de Zheng Shan Tang Jin Junmei sont cueillies à partir des bourgeons d'arbres à thé de haute montagne dans l'intégralité de la réserve naturelle nationale de la montagne Wuyi. En moyenne, environ 3 400 à 4 500 bourgeons sont nécessaires pour faire une once de Jin Junmei.

Notre thé noir haut de gamme signature. Jin Junmei, est la réalisation la plus fière de M. Jiang Yuanxun, notre fondateur qui a intégré des techniques de fabrication de thé traditionnelles et nouvelles.

À Wuyi, en Chine, les chaînes de montagnes verdoyantes entourées de forêts de bambous, de ruisseaux et de sources, signifient produire le meilleur thé du monde. Nous extrayons le meilleur de la nature et déposons l'essence du Wuyi dans une tasse de thé.

Cliquez pour vérifier plus d'informations sur le thé noir Jin Jun Mei

这篇文章可以帮助您更好地了解红茶酿造。希望你能喜欢。

如有任何问题，请给我发电子邮件：lapsangstore@gamil.com 或在 instgram 上给 lapsangstore 留言。

红茶：

茶量： 3-5 克。可以根据您的口味添加/减少。

茶具： 盖碗（盖碗）更好。或任何杯子（带浸泡器盖更好）

水温： 98-100℃

脚步：

1 ^st : 烧开水，用开水温热空茶杯和盖碗(盖碗)。

^第二：把开水倒掉。

^第三：将茶叶放入盖碗（盖碗）中，摇匀，在温暖处闻干茶的香味。

将茶叶放入杯中（如果没有盖碗）。

完成上述步骤后，如果费时，水可能会降到90°C，再将水烧开。

第四：沿^盖碗（盖碗）的墙壁倒入开水。 最多80% 满。

冲泡次数越多，浸泡时间越长。这取决于茶的质量和爱茶者的口味。

5 ^th : 浸泡后，将茶水倒入品茗杯中。将烧开的水倒入盖碗中，以备下次冲泡……

小贴士：没有盖碗（盖碗）。请注意泡水的时间，太久不能激发出红茶的全部滋味：-）

常见问题解答。

问：什么是盖碗？

A: Tradition China Tea Set，可以轻松控制茶在沸水中的停留时间。

Q：为什么盖碗比较好？如果使用普通杯子，有什么区别？

瓷盖碗，散热更快，冲泡时间更短，能最大限度释放茶的香气和味道。最适合酿造 红茶、白茶和乌龙茶。

玻璃杯（玻璃杯） ，适合观赏茶叶，一般冲泡时间介于瓷盖碗和紫砂壶之间。最适合冲泡绿茶。

紫砂壶，冲泡时间比以上两款更长。最适合酿造普洱。

你可能会疑惑，为什么紫砂壶能让泡茶更醇厚顺滑。

答案是：

因为紫砂是一种多孔性物质，透气性好，会吸收茶汁，所以多次冲泡同一种茶叶茶汤，会变得更加浓郁柔和。

另外，为了日常方便饮用，红茶和绿茶可以直接放入杯子中饮用。

根据您的口味，2-3 克茶和开水就可以了！

Q：为什么正山堂的茶要用100°C的水冲泡？

A：首先，纯净水适合冲泡茶叶。使用100度的温度，可使茶水更亮、更香、不酸。也通过这种方式，可以很容易地判断其是否为高山茶。

Q：如何正确冲泡出金骏眉的最佳口感？

和普通冲泡一样，最好用盖碗。

第一至第三次冲泡，倒水时，茶叶在水中的停留时间不要超过5秒。

从 4^日起 到^{第 6} 冲泡，在水中静置 5-10 秒。

6^日以后，时间更长。

这款红茶可以冲泡 12 次以上。观金灿灿茶汤，清爽滋味。甜蜜和芬芳:-)

岩茶：

茶具： 150ml 茶碗（盖碗）或紫砂土

100℃ 使用热水。

1^日 步骤：温杯-提高温度，以摇动杯子闻干茶香味为宜。

^第二 步骤：放入 8-10 克茶。

(因茶具大小不同，茶水比例控制在1:20左右即可。或依个人口味添加)

酿造： 100℃矿泉水为宜。前四次冲泡时间短。四次后时间逐渐变长。

将汤倒入分享杯中，岩茶以红色为主，色泽艳丽，滋味浓郁。

品尝： 将共享杯中的汤倒入每个品尝杯中。适合带七点满。

绿茶：

茶具： 150毫升玻璃杯或茶碗（盖碗）。

100℃ 热水。

1^日 步骤：温杯-提高温度，以摇动杯子并闻干茶香味为宜。

^第二 步骤：放入 3 克茶。

(因茶具大小不同，茶水比例控制在1:50左右即可。或依个人口味添加)

酿造：85-90℃ 纯净水为宜，加入热水顺畅。将茶叶浸泡约 30-60 秒。

品尝：温度适宜时饮用，绿茶汤色清绿爽口，饮后加水，可加3次以上。

白色的 茶：

茶具： 150 毫升茶碗（盖碗）或紫砂土。

100℃ 使用热水。

1^日 步骤：温杯-提高温度，以摇动杯子闻干茶香味为宜。

^第二 步骤：放入 5 克茶。

(因茶具大小不同，茶水比例控制在1:30左右即可。或依个人口味添加)

酿造： 95℃ 纯净水为宜，加入热水顺畅。茶叶浸泡约10秒，再冲泡5秒。

（如果尝 茶饼，第一次冲泡的不要喝，把第一次冲泡的当作洗的）

前四次冲泡时间短。四次后时间逐渐变长。

将汤汁倒入快过茶漏的分享杯中，白茶的汤色通常呈淡杏黄色，呈半透明状。

品尝： 将共享杯中的汤倒入每个品尝杯中。适合带七点满。