福鼎白茶 · 2021
了解这款茶
产品信息
- 茶类
- 寿眉白茶
- 产地
- 中国福建福鼎太姥山
- 年份
- 2021年
- 净含量
- 357克／饼
- 采摘标准
- 一芽三至四叶
- 形态
- 紧压茶饼
叶片舒展，醇和相伴
寿眉是白茶中叶片比例较高的一类。这款2021年茶饼呈现福鼎白茶的风味，以及存放后更圆润的口感。取一小份独自慢品，也可以煮一壶与家人朋友分享。
来自福鼎太姥山产区
茶叶产自福建福鼎太姥山产区，山海相依。产品选用2021年采收的高山鲜叶，采摘标准为一芽三至四叶。
萎凋、干燥与耐心存放
由林飞应监制，沿用日光萎凋与低温慢干工艺，不炒不揉，呈现茶叶本来的风味。在干燥条件下存放，鲜茶的青涩气息逐渐转向柔和、圆润。
可珍藏，也可分享
茶饼包装与配套纸盒以温润纸色搭配红金细节。山峦与茶叶纹样围绕“老手艺”字样展开，让357克茶饼具有鲜明辨识度，也让茶始终成为礼赠或分享的主角。
这一杯，值得细品
- 干茶：褐润有光泽，叶片匀整。
- 汤色：明亮橙黄。
- 香气：花果香中渐显柔和枣香。
- 滋味：醇和顺滑，甜感清晰。
- 叶底：柔软有弹性。
盖碗冲泡
- 以5克茶和纯净水开始尝试。
- 如有润茶习惯，可快速润茶约5秒后倒去。
- 前段以约5—15秒短时出汤，后段随着叶片舒展，可延长至约20—40秒。
- 根据盖碗大小、茶水比例与个人口味调整时间。
慢煮一壶
- 直接煮饮可从8—10克干茶开始尝试。
- 将茶放入冷水壶中，轻煮约5—10分钟；根据壶的容量与喜爱的浓度调整茶量和时间。
- 盖碗冲泡后的叶底也可继续煮饮。滋味仍适口时，可再加水尝试。
妥善存放，留住风味
常温存放于阴凉、干燥、避光、无异味处。每次取茶后妥善包好余下茶饼。适宜的存放条件，与包装上的年份同样值得关注。
常见问题
一定要煮着喝吗？
不需要。盖碗冲泡与煮饮都可以尝试。短时多次冲泡便于体会香气变化，煮饮则方便多人分享。可按自己的口味调整。
可以冲泡多少次？
次数会随投茶量、茶具、用水和出汤时间变化。以茶汤是否仍合口味判断，不把固定次数作为保证。
年份越老，茶就一定越好吗？
年份帮助识别茶叶所属年份，风味还取决于原料、工艺和存放条件。以自己喜欢的滋味为选择依据，并妥善保存茶饼。
拆开后的茶饼怎样保存？
避免受潮、阳光直射和强烈异味，常温存放于阴凉干燥处，并将剩余茶饼保护好。
