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서호용정(西湖龙井)특급 2024년 봄

$65.00 USD $75.00 USD
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28 reviews
50g틴
Description

중국 가장 유명한 녹차인 특급용정은 정통 핵심서호산지에서 생산됩니다. 맛은 달달하고 꽃향도 오래 갑니다.“색녹, 향욱, 미감, 형미” 4가지 장점으로 “사절”이라고 부른다. 진정한 서호 핵심산지의 특급 서호용정은 생산량이 적어서 가격이 높다.

 About LongJing

왜 서호용정이라고 부를까요?

서호용정은 1200년의 역사를 가지며, 중국 절강성 항저우시 용정촌 주변의 산들에서 생산돼서 그 이름을 얻었습니다. 청나라 건롱 황제가 항저우 서호를 방문할 때 용정차를 극찬하며, 사자봉 산밑에 있는 18그루의 차나무를 '어차'라고 이름 지었습니다. 그이후로부터 용정차는 세계적으로 유명해졌습니다. 또한 오랜 시간에 걸쳐 품질을 유지하고 명성을 이어받았기 때문에 현재 중국에서 가장 유명한 녹차 중 하나가 되었습니다.

서호용정의 품질을 어떻게 구분할까요?

"용정차의 생산지역이 명확하게 구분됩니다. 가장 핵심적인 생산지역은 "사자봉, 용정, 운서, 호도, 매가우"이며, 다음으로는 서호 생산지역이 있습니다. 이 범위 내에서는 특급으로 분류됩니다. 이 외의 항저우시에서 생산되는 용정차는 1급(쳰탕용정)으로 분류되며, 항저우 외의 용정차는 2급(웨저우용정)으로 분류됩니다. 생산지역이 핵심적일수록 범위가 작아 생산량이 적습니다. 하지만 성장환경이 좋기때문에 품질도 더우수합니다.

이 서호용차와 명전용차의 차이는 무엇일까요?

명전용정차는 항저우에서 생산되며, 서호용정차는 항저우 서호에서 생산됩니다. 따라서 서호용정차의 생산지역은 명전용정차보다 더 핵심적이기때문에 등급도 명전용정차보다 높습니다. 향기와 맛도 모두 명전용정차보다 더 좋습니다.

차의 등급을 어떻게 구분할까요?

특급용정차는 외형이 납작하고 균등한 현비색으로 보입니다. 향과 맛 모두 풍부하고  난초향과 밤향도 느껴집니다. “색이 초록, 향이 풍부하고, 맛이 달콤하며, 모양이 아름답다”로 유명합니다. 1급용정차는 연한녹색으로 보이며 밤향이 느껴집니다. 등급이 낮을수록 건차의 색상도 혼잡하고 굵직합니다. 향기는 꽃향에서 볶음향으로 변하고 잎의 싹은 싹잎으로 변합니다.

특징

제작 방식:초청 녹차

건차:넓고 평평함, 균등한 조미색(전통 용정차는 순녹색이 아닌 조미색, 조미:쌀의 겉 껍질만 벗겨진 연한 노란색 쌀)

향기:난초향, 밤향

탕색:청록, 연한 노란색

맛:감미롭고 상쾌함

엽처:아형 포만, 형태 우아

원료

채취 및 제조시간: 3월22일(명전두춘차)

등급: 특급

중량: 50g 한캔

원산지: 중국 항저우 서호산지

우리 가이드

서호용정은 유리잔사용 권장

90-95도 뜨거운물로 컵의1/3정도 채운후 2.5g차를 투입합니다.

다시 1/3컵정도 물을 더 넣어줍니다. 2-3분정도 우린후 찻잎 모두 펴지면서 가라앉으때 드시면 됩니다.

보관방법

시원하고 건조한환경에 보관하고 해빛도 피하는것이 중요합니다. 장시간 보관하려면 0도이하 환경에서 보관해야 신선도를 유지가능합니다.

중국 가장 유명한 녹차인 특급용정은 정통 핵심서호산지에서 생산됩니다. 맛은 달달하고 꽃향도 오래 갑니다.“색녹, 향욱, 미감, 형미” 4가지 장점으로 “사절”이라고 부른다. 진정한 서호 핵심산지의 특급 서호용정은 생산량이 적어서 가격이 높다.

 About LongJing

왜 서호용정이라고 부를까요?

서호용정은 1200년의 역사를 가지며, 중국 절강성 항저우시 용정촌 주변의 산들에서 생산돼서 그 이름을 얻었습니다. 청나라 건롱 황제가 항저우 서호를 방문할 때 용정차를 극찬하며, 사자봉 산밑에 있는 18그루의 차나무를 '어차'라고 이름 지었습니다. 그이후로부터 용정차는 세계적으로 유명해졌습니다. 또한 오랜 시간에 걸쳐 품질을 유지하고 명성을 이어받았기 때문에 현재 중국에서 가장 유명한 녹차 중 하나가 되었습니다.

서호용정의 품질을 어떻게 구분할까요?

"용정차의 생산지역이 명확하게 구분됩니다. 가장 핵심적인 생산지역은 "사자봉, 용정, 운서, 호도, 매가우"이며, 다음으로는 서호 생산지역이 있습니다. 이 범위 내에서는 특급으로 분류됩니다. 이 외의 항저우시에서 생산되는 용정차는 1급(쳰탕용정)으로 분류되며, 항저우 외의 용정차는 2급(웨저우용정)으로 분류됩니다. 생산지역이 핵심적일수록 범위가 작아 생산량이 적습니다. 하지만 성장환경이 좋기때문에 품질도 더우수합니다.

이 서호용차와 명전용차의 차이는 무엇일까요?

명전용정차는 항저우에서 생산되며, 서호용정차는 항저우 서호에서 생산됩니다. 따라서 서호용정차의 생산지역은 명전용정차보다 더 핵심적이기때문에 등급도 명전용정차보다 높습니다. 향기와 맛도 모두 명전용정차보다 더 좋습니다.

차의 등급을 어떻게 구분할까요?

특급용정차는 외형이 납작하고 균등한 현비색으로 보입니다. 향과 맛 모두 풍부하고  난초향과 밤향도 느껴집니다. “색이 초록, 향이 풍부하고, 맛이 달콤하며, 모양이 아름답다”로 유명합니다. 1급용정차는 연한녹색으로 보이며 밤향이 느껴집니다. 등급이 낮을수록 건차의 색상도 혼잡하고 굵직합니다. 향기는 꽃향에서 볶음향으로 변하고 잎의 싹은 싹잎으로 변합니다.

특징

제작 방식:초청 녹차

건차:넓고 평평함, 균등한 조미색(전통 용정차는 순녹색이 아닌 조미색, 조미:쌀의 겉 껍질만 벗겨진 연한 노란색 쌀)

향기:난초향, 밤향

탕색:청록, 연한 노란색

맛:감미롭고 상쾌함

엽처:아형 포만, 형태 우아

원료

채취 및 제조시간: 3월22일(명전두춘차)

등급: 특급

중량: 50g 한캔

원산지: 중국 항저우 서호산지

우리 가이드

서호용정은 유리잔사용 권장

90-95도 뜨거운물로 컵의1/3정도 채운후 2.5g차를 투입합니다.

다시 1/3컵정도 물을 더 넣어줍니다. 2-3분정도 우린후 찻잎 모두 펴지면서 가라앉으때 드시면 됩니다.

보관방법

시원하고 건조한환경에 보관하고 해빛도 피하는것이 중요합니다. 장시간 보관하려면 0도이하 환경에서 보관해야 신선도를 유지가능합니다.

Frequently Asked Questions

Why is it called West Lake Longjing?

West Lake Longjing has a history of 1,200 years. It is produced in the mountains around Longjing Village in Hangzhou, Zhejiang Province, hence its name. When Emperor Qianlong of the Qing Dynasty visited West Lake in Hangzhou, he praised Longjing tea and named the 18 tea trees under Shifeng Mountain as "Imperial Tea". Longjing tea has thus become famous in the world. Due to long-term quality control and word-of-mouth inheritance, it has become one of the most famous green teas in China today.

How to identify authentic Longjing tea produced in West Lake area?

① The dry tea is "brown rice color" with yellow-green color, not pure green; ② The aroma is the aroma of roasted beans + orchid; ③ The leaves are tender and evenly formed into flowers, and they expand when exposed to water; ④ The packaging has the anti-counterfeiting code of the Tea Growers Association, which can be scanned to verify the origin.

What is the difference between Longjing tea produced in West Lake area and Qiantang area?

Longjing tea has clear production areas. The West Lake production area is the core protection area of the Longjing tea national geographical indication, with unique soil and climate, and the tea soup has a strong chestnut aroma with orchid fragrance; the Qiantang production area is the production area around West Lake, with a strong stir-fried bean aroma. Both are hand-fried, and the output of the West Lake production area is scarce, so the price is higher.

What is the difference between laspangstore's first spring Longjing tea and West Lake Longjing?

The material of the first spring Longjing is Wuniuzao (early-growing tea tree variety), which can be picked in the Qiantang production area in early March. The dry tea is emerald green, with plump buds, and tastes sweet with a tender bean aroma, but its brewing resistance is lower than that of West Lake Longjing (traditional Longjing population variety). First spring longjing is suitable for tea lovers who pursue "freshness".

Why is Pre-qingming Longjing more precious?

Mingqian tea is the first buds picked before Qingming Festival. It is cold and has few pests. It has a high amino acid content and the tea soup is fresh and sweet. The Qiantang production area's Mingqian tea is available 5-7 days earlier than the West Lake production area. It is more cost-effective and suitable for staple food tea.

How to store longjing green tea?

Green tea storage needs to be protected from light, sealed, moisture-proof, and kept at low temperatures. It is recommended to use sealed bags to prevent oxidation of the tea leaves. It is best to store it in a refrigerator (0-5°C) and avoid storing it with odorous items. Long-term freezing is not recommended to avoid absorbing odors in the refrigerator.

Can green tea be cold brewed? How?

Yes. Cold brewing of green tea can reduce bitterness and release sweetness. The recommended ratio is 1g tea: 100ml cold water, sealed and refrigerated for 2-4 hours. It is recommended to use Longjing or Biluochun, add lemon slices or mint after cold brewing to cool down and relieve summer heat. Click here to purchase our cold brew bottles.

How to store green tea?

Green tea storage needs to be protected from light, sealed, moisture-proof, and kept at low temperatures. It is recommended to use sealed bags to prevent oxidation of the tea leaves. It is best to store it in a refrigerator (0-5°C) and avoid storing it with odorous items. Long-term freezing is not recommended to avoid absorbing odors in the refrigerator.

Why does the Longjing tea I received look like it is moldy?

If there are small white balls on the tea leaves, it is not moldy, but tea hair. Tea hair refers to the tiny hairs on the tip of the tea buds. They grow one by one on the tea buds. This layer of hair is rich in a lot of nutrients such as amino acids and tea polyphenols, which is the source of the umami flavor of the tea soup. Generally speaking, the tenderer the tea leaves, the more tea hairs they have, so the tea hairs of Longjing before the Qingming Festival will be particularly rich. Tea hairs appear on the surface of dry tea, and there are some cotton-like "little white balls" mixed in the tea leaves, which are grouped into small tea hair balls. These are all normal phenomena of Longjing.
You can tell whether tea leaves are moldy by the following methods:1. SmellNormal tea leaves can smell a light tea fragrance, which makes people feel comfortable just like the breeze in the south of the Yangtze River; while mold smells a pungent musty and sour smell, which makes people feel uncomfortable.2. TouchNormal tea leaves are crisp and easy to break; when tea leaves are damp, the leaf stems will become soft and not easy to break. They will not feel as dry as before, and the moldy parts can be easily twisted off.3. BrewingIf it is a normal Longjing tea soup, after brewing, the tea soup is translucent, green and attractive, with a high and fresh tea fragrance. It smells refreshing and refreshing, and the more you smell it, the more you want to smell it; after brewing moldy Longjing, the color of the tea soup is also uneven, turbid, and the smell is pungent.