2026 첫봄 첸탕 룽징 · 200g [GT07]

이 첸탕 첫물 용정에는 싹이 일찍 나는 우뉴자오 품종을 씁니다. 통통한 봄 싹 때문에 마른 잎이 더 밝은 녹색을 띨 수 있습니다. 찻물은 산뜻하게 달고 어린 콩을 떠올리는 생기 있는 향이 특징입니다.

같은 잔과 물을 써서 서호 용정과 나란히 우려 보세요. 첸탕의 밝은 콩 향과 서호 용정에서 자주 느껴지는 난초·밤 향을 비교하고, 두 번째 우리기에서 어떻게 달라지는지 살펴보세요. 산지와 품종, 채엽 시기, 덖는 불 조절이 차이를 만듭니다.

산지는 실제 포장에 표시된 첸탕을 확인하세요. 첫물이라는 표현은 채엽 시기를 가리킵니다.

먼저 마른 잎을 살펴보세요. 섬세한 용정차는 잎이 납작하고 고르며, 연한 황록색부터 옅은 현미색까지 나타납니다. 어린 콩과 밤 향을 느낄 수 있고 은은한 난초 향이 나는 경우도 있습니다. 우린 뒤에는 찻물의 맑기, 맛의 산뜻함, 펼쳐진 잎의 고른 정도를 비교해 보세요.

등급에는 채엽한 잎의 여린 정도와 모양의 고름이 반영될 수 있습니다. 더 크거나 크기가 섞인 잎에서는 볶은 향이 또렷할 수 있습니다. 계절과 품종, 불 조절도 색과 향에 영향을 줍니다. 산지와 수확 정보에 표시 등급을 함께 읽고 같은 조건에서 우려 비교해 보세요.

용정차에는 서호, 첸탕, 웨저우 등 이름이 붙은 산지가 있습니다. 스펑, 룽징, 윈치, 후파오, 메이자우는 서호 용정의 전통에 나오는 지명입니다. 포장에 적힌 산지로 차가 자란 곳을 확인할 수 있습니다. 봄 날씨와 품종, 채엽 시작 시기는 지역마다 다릅니다.

‘명전’은 청명절 전에 딴 차라는 뜻입니다. 이른 봄의 여린 싹과 산뜻한 단맛이 사랑받습니다. 채엽 시기는 포장에 표시된 산지 및 품종과 함께 확인해 주세요. 두 차를 비교할 때는 같은 유리잔에 같은 양의 잎과 물을 사용해 보세요.

1. 채엽과 펼쳐 두기. 기준에 맞는 여린 싹과 잎을 골라 얇게 펴 두어 덖기 전에 생잎을 조금 부드럽게 합니다.
2. 살청과 성형. 솥의 열이 산화를 늦추고 향을 키웁니다. 잎을 덖으면서 조금씩 눌러 가지런히 펴 용정 특유의 납작한 모양을 만듭니다.
3. 마무리 건조. 잎의 모양을 잡고 수분을 줄여 포장하기 좋게 합니다. 마른 잎과 유리잔에서 펼쳐진 싹과 잎을 비교해 보세요.

1. 내열 유리잔의 약 3분의 2까지 85~90°C 물을 붓고 찻잎을 약 3g 넣습니다.
2. 납작한 잎이 펼쳐지고 가라앉는 모습을 본 뒤 약 2~3분에 맛을 봅니다. 가벼운 맛을 원하면 잎을 덜 넣거나 조금 더 일찍 마셔 보세요.
3. 향과 빛깔, 찻물의 맑기를 함께 살핍니다. 첫 잔의 맛이 옅어지면 따뜻한 물을 조금 더 부어 다음 맛의 변화를 비교해 보세요.

차를 꺼낸 뒤에는 밀봉하고 습기, 빛, 강한 냄새를 피합니다. 실제 포장의 보관 안내를 따라 주세요.