LEJIANHUA · 재스민 녹차
이 재스민 차 알아보기
차 기본 정보
- 차 종류
- 녹차를 바탕으로 한 재스민 차
- 산지
- 쓰촨성 러산시 어메이산시
- 구성
- 잎차 50g 틴
- 차 원료
- 여린 녹차 싹
- 제조 방식
- 재스민 꽃향을 다섯 차례 입히는 공정
- 물 온도
- 약 85°C
쓰촨에서 온 재스민 차
Lejianhua는 쓰촨성 어메이산에서 온 차입니다. 여린 녹차 싹이 차의 산뜻한 맛을, 재스민이 풍부한 꽃향을 더합니다.
녹차를 바탕으로 만든 꽃차이므로 꽃향뿐 아니라 찻잎 자체의 맛도 중요합니다.
꽃향을 다섯 차례 입히다
녹차에 재스민 꽃향을 다섯 차례 입힙니다. 꽃과 차를 함께 두어 마른 찻잎이 향을 흡수하게 한 뒤, 공정에 맞춰 꽃을 걸러내고 차를 건조합니다.
목표는 차의 산뜻함과 꽃향의 조화입니다. 재스민 차를 고를 때는 공정 횟수만 보지 말고 차 원료, 꽃, 완성된 차의 맛도 함께 살펴보세요.
맛과 선택 방법
가늘고 단단하게 말린 찻잎에서 맑은 연한 황록색 찻물과 풍부한 재스민 향이 우러납니다. 부드럽고 달큰한 맛에 녹차의 산뜻함이 남습니다.
잎차 형태를 즐기려면 이 50g 틴을 선택하세요. 손으로 둥글게 말아 만든 차는 재스민 용주 녹차, 한결 은은한 꽃향의 잎차는 재스민 대백호 녹차에서 살펴볼 수 있습니다.
부드럽게 우리고 취향에 맞추기
개완: 찻잎 3g과 약 85°C의 물로 시작하세요. 처음 몇 차례는 빠르게 따라내고 이후에는 취향에 맞춰 시간을 조금씩 늘립니다.
컵: 찻잎 3g에 80–85°C 물 150ml를 붓고 1–2분을 기준으로 우려보세요. 원하는 맛이 나면 잎을 걸러내거나 꺼냅니다. 기물과 취향에 따라 찻잎 양과 시간을 조절할 수 있습니다.
싱그러운 꽃향을 지키는 보관법
차를 덜어낸 뒤 틴 뚜껑을 바로 닫아주세요. 빛, 습기, 강한 냄새를 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
기한과 자세한 보관 조건은 제품 포장에 따르세요. 공기와 습기 접촉을 줄이면 산뜻한 꽃향을 보존하는 데 도움이 됩니다.
자주 묻는 질문
꽃만 우려 마시는 허브차인가요?
아닙니다. 꽃만 우린 음료가 아니라 녹차를 바탕으로 한 재스민 차입니다. 녹차에는 원래 카페인이 들어 있습니다.
재스민 꽃이 보이는 이유는 무엇인가요?
완성된 차에는 말린 재스민 꽃도 더해집니다. 향은 꽃 자체뿐 아니라 향을 입히는 과정에서 생화의 향을 머금은 찻잎에서도 나옵니다.
세차가 필요한가요?
위의 컵 우리는 방법은 바로 우려 마실 수 있습니다. 취향상 가볍게 헹군다면 향이 빠지지 않도록 짧게 해주세요.
냉침할 수 있나요?
찻잎 1g에 차가운 음용수 100ml를 기준으로 시작하세요. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 2–4시간 우린 뒤 원하는 맛이 나면 찻잎을 걸러냅니다.
몇 번까지 우릴 수 있나요?
맛이 남아 있는 동안 물을 더하고 시간을 조금씩 조절하세요. 찻잎 양, 물, 기물에 따라 달라지므로 정해진 횟수보다 실제 맛을 기준으로 판단하세요.
틴에 든 차는 어떻게 보관하나요?
뚜껑을 꼭 닫고 빛과 강한 냄새를 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 사용할 때마다 다시 밀봉하고 포장의 안내를 따르세요.
