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生活中可以这样鉴别金骏眉
金骏眉是由正山堂于2005年研发并投放市场的一款高端红茶。上市以来,金骏眉凭借其过硬的品质,得到业界人士、文人雅士以及广大消费者的推崇。随着金骏眉消费者群体的增多,正山堂金骏眉产量逐渐变得相对稀缺,比较容易出现品质良莠不齐的仿制品。
掌握恰当的鉴别方式,即可杜绝误买仿制品的情况,避免自身受到损失的情况出现。
鉴别金骏眉,主要通过鉴别其外在品质和内在品质来判断。金骏眉外在品质包括干茶颜色、香气以及身骨三方面。
正山堂金骏眉全部采自高海拔的福建武夷山自然保护区,均为每年春天的头茬茶芽,原料统一。因此制成的金骏眉干茶色泽均匀,白毫显露。
经过一年积累,茶树的头茬春芽凝聚了大量的营养物质,再经正山堂骏眉工艺精心研制,因此金骏眉干茶油润鲜活有光泽,金黄黑相间、乌中透金黄。
正山堂金骏眉干茶的香气清新优雅、细腻纯正,细嗅有花果的甜香。
正山堂金骏眉由于原料珍稀、做工精细,故干茶条索壮实紧结,秀挺略显弯曲,似海马型,锋苗秀显,匀整度高,没有茶末和杂物。
金骏眉原料营养物质丰富,体内干物质含量高。因此金骏眉干茶身骨重实,“掷地有声”。
方法一:用手取干茶于手中,或用五指撮抓,稍加抖动,重者为上,轻者为次。
方法二:取一小撮干茶抖落于玻璃板上或铝、瓷盘中,听其下落冲击发出的声音,正山堂金骏眉会发出类似金属碰撞“叮叮”的声音。
金骏眉内在品质包括茶汤颜色、香气、口感以及叶底质地。
汤色是茶叶内各种色素溶解于沸水中所表现出来的颜色。
品质好的茶叶茶黄素含量高,汤色清澈透明有金圈。品质差的茶,茶黄素含量低,汤色浑浊,有大量悬浮物,透明度差。
正山堂金骏眉的汤色金黄华贵,清澈透亮,有光泽,金圈宽厚明显,久置有乳凝,浆呈亮黄色。
另外,正山堂金骏眉在好水沸水快出水的情况下,3克可连续冲泡12次以上,其汤色依然金黄,口感品质如一。
采用骏眉工艺制成的正山堂金骏眉,香气呈复合型花果蜜综合香气,高山韵味明显,香气清高持久。
正山堂金骏眉中各种营养物质含量较高,例如茶多酚、儿茶素、茶黄素等,因此茶汤滋味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜、甜中带香,高山韵味持久。
叶底即冲泡后的茶叶。好茶叶底质地柔软、色泽明亮,叶形大小均匀一致。
正山堂金骏眉叶底明亮,色如古铜,芽叶肥壮,粗细长短均匀,形如松针,手捏柔软有弹性。
除了金骏眉茶本身,正山堂在产品外包装上添加了多种防伪标识,最大程度防止消费者误买假冒产品,避免遭受损失。
1.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,包装上会张贴有中华人民共和国地理标志保护产品标签防伪,通过标签中的防伪识别码,即可进行防伪查询。
2.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,包装上张贴有防伪标签,在防伪查询内容上面有覆盖一层透明的保护膜。通过刮开防伪标签,即可进行防伪查询;同时,正品正山堂红茶产品,可通过正山堂官网进行防伪查询。
3.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,其罐身标签印有特殊编码的惟一识别码。
4.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶,其茶罐底部、内衬纸及罐顶周边,皆有钢印凹凸“正山堂”和“ZHENG SHAN TANG”字样;茶罐内部以防伪激光薄膜作为封膜。
Le 25 10월, 2023
Zhao Chen