正山茶・冰島生プーアル茶

正山茶シリーズは、それぞれの土地に根ざした茶を集めています。二つの武夷紅茶は桐木、大紅袍は武夷山の岩茶産地、生プーアルは雲南の冰島、白毫銀針は福建の福鼎に由来します。

五つの缶は異なる動物を描き、風景と製法を結びつけています。金駿眉の芽選び、ここで紹介する正山小種の松煙、大紅袍の做青と焙煎、冰島の生プーアル製法、白毫銀針の丁寧な萎凋と乾燥です。

武夷山の桐木産。締まりのある揃った芽は黒を基調に金色の産毛が見えます。澄んだ金色の茶湯に花と蜜の香りが広がり、みずみずしい甘みが続きます。抽出後は芽が開き、明るい銅色になります。

缶のカラヤマドリは、黒と金が交じる茶葉の色と、一つ一つの春芽を選ぶ手間を表しています。

シリーズで紹介する燻製の正山小種は、細く締まり、艶のある黒い茶葉です。澄んだ橙色の茶湯に松煙と干し龍眼の香りが重なり、まろやかな甘みが残ります。茶殻はふっくらとした銅色です。

缶に描いた武夷山のマカクは、茶樹や作り手を取り巻く森と山の風景を思わせます。

武夷岩茶の産地から。厚みのある締まった茶葉はほのかに花の香りがします。明るい黄金色の茶湯に幾層もの花香が広がり、口当たりはまろやか。抽出後の葉は柔らかく開きます。

缶のアモイトラは、武夷山の険しい峰と谷、そして茶の奥行きある風味を表す意匠です。

雲南の冰島産区。太めの茶葉に芽先が見え、澄んだ黄金色の茶湯に花果香と氷砂糖のような余韻が続きます。口当たりはやわらかく甘く、抽出後の葉は明るく形が整っています。

缶に描いた色鮮やかなクジャクは、茶の澄んだ甘みを思わせます。ページ上部の商品は、この冰島生プーアルの50 g缶です。

福建・福鼎産。ふっくらした真っ直ぐな芽は銀白色の産毛に覆われています。淡い杏色の茶湯は澄み、穏やかな香りとすっきりした甘みがあります。抽出後も芽の形が揃って残ります。

缶に描いた白鶴と草書の伸びやかな線は、針のような芽を覆う軽やかな産毛を思わせます。