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正山精選・緑茶・2024特級明前・安吉白茶

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5 reviews
Description

안길 백차

절강성 안길현에서 생산되고 찻나무 성장 초기에 흰색으로 보여서 백차라고 부른다.아미노산 함량은 녹차중 가장 높아서 특별한 상쾌감이 있다.

왜 안길 백차라고 부를까?

안길 백차는 중국 절강성 호주시 안지현에서 생산되며, "백엽 1호"라는 잎사귀를 원료로 사용한다. 이 종류의 찻나무는 독특한 "저온민감형" 품종으로, 초봄(기온<23℃)에는 새싹은 흰색이 나고, 온도가 높아지면서 점차 완전히 녹색으로 돌아온다.

안길 백차의 유래?

1970년경, 안길현의 한 산림 종사자가 대나무숲 속에서 100년 이상 된 백차 나무 덤불을 발견했다. 10년간의 조사, 보호 및 연구를 거쳐 "백엽 1호" 차 씨앗을 번식시켰으며, 그 이후 대규모로 재배되었다. 역사적으로 오래된 명차는 아니지만, 상쾌한 맛으로 많은 차 애호가들의 마음을 사로잡았다.

특징

원산지:절강성 호주시 안길현 생산

시간:2024.4.5

등급:특급

제작 방식:홍청 녹차

건차:자연스런 권곡된 난초모양

향기:난초향, 대나무향

탕색:맑고 연한 노란색

맛:신선하고 달곰함과 상쾌함

엽저:연하고 비장한 흰색

안길 백차의 맛?

녹차의 상쾌한 맛은 아미노산에서 나온다. 연구에 따르면, 안길 백차의 아미노산 함량은 6.19~6.92%로, 다른 녹차보다 1~3배 높다. 한편 쓴 맛을 일으키는 성분인 폴리페놀(Polyuphenol) 함량은 약 10.7%로, 다른 녹차의 절반에 불과합니다. 그러므로 안길 백차는 오랜 시간 우려더라도 쓰지 않고, 다른 녹차에는 없는 상쾌함과 달콤함을 가지고 있다.

안길 백차의 공정?

안길 백차는 공정과 외관에 따라 용형(용정 녹차와 유사하며 납작한 초청), 봉형(홍청 녹차에 속하며 직진하고 약간 납작하며 난초 모양), 난초형(약간의 권곡 있고 난초 모양)으로 나눈다. 그러나 현재 용형과 난초형의 안길 백차는 거의 생산되지 않다.

안길백차의 드래곤 형태와 난초형태가 생산되지 않는 이유는 무엇일까요?
시장에서 안길백차는 세 가지 종류로 나눕니다: 드래곤 형태, 봉황 형태, 그리고 난초 형태 안길백차입니다. 그 중에서도 봉황 형태가 가장 많습니다.

안길백차는 초기에 실험 단계에서 다양한 가공 방법을 시도했습니다. 홍청, 초청, 반홍청 등을 시도했고, 최종적으로 홍청을 선택했습니다. 홍청은 안길백차의 연한 난초향의 특징을 가장 잘 표현할 수 있으며, 자연의 아름다움을 가장 잘 보여주기 때문입니다.

드래곤 형태는 용정차와 비슷한 형태로 초청으로 건조되며, 이미 용정차 제품이 있기 때문에 시장 수용도가 높지 않습니다. 난초 형태는 품질이 더 오래 지속되고 생산 효율 더 높습니다. 제품이 시장과 소비자들에게 환영받습니다. 그러나 드래곤 형태보다 크기가 크기 때문에 운송 중에 잎이 쉽게 깨지면서 잎이 아름답지 않은 문제가 있습니다. 그래서 봉황 형태가 가장 많습니다.

우리 가이드

서호용정은 유리잔사용 권장

90-95도 뜨거운물로 컵의1/3정도 채운후 3g차를 투입합니다.

다시 1/3컵정도 물을 더 넣어줍니다. 2-3분정도 우린후 찻잎 모두 펴지면서 가라앉으때 드시면 됩니다.

 

All what you should know about 
-Anji baicha(安吉白茶)-

It is called white tea because the tea tree appears white in the early days. The amino acid content is the highest in green tea, and it has a special freshness.

No Flavorings

0 Calorie

No preservatives

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From Anji County, Huzhou City, Zhejiang Province

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Around 1970, a forestry worker in Anji County found a clump of white tea bushes over 100 years old in a bamboo forest. Large-scale planting. Although it is not a famous tea with a long history, it has won the love of many tea lovers with its fresh taste.


Anji County has a subtropical maritime monsoon climate. Its general characteristics are: sufficient sunlight, mild climate, abundant rainfall, and four distinct seasons, which are suitable for the growth of crops.

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Picking standard: 1 bud 1 leaf
Taste: Fresh and mellow, fragrant floral aroma, long-lasting fragrance

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Brew Green Tea Perfectly for Maximum Flavor

Click it for a detailed guide on how to brew green tea

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Anji white tea should be brewed in a glass cup.
1. Put 3g of tea, add 1/3 of 85-90℃ water to immerse the tea leaves, shake gently to smell the tea aroma
2. Refill the water to full, wait for 2-3 minutes for the tea leaves to stretch before drinking.

Why Choose Us ?

Safety: Choosing branded tea products means that every sip of tea you drink has been tested for food safety.

Service: All your orders are shipped via DHL/SF/EMS express, we bear the customs duties

High-end: As the inventor of Jinjunmei and a company inheriting Lapsang Souchong, what we hear most from new customers is“This is definitely the best tea I’ve ever had”

Frequently asked questions

Anji white tea is produced in Anji County, Huzhou, Zhejiang Province, and is made from young leaves of "Baiye No. 1"(White Leaf No.1). This tea tree is a unique "low temperature sensitive" tea tree variety. The buds show a white color in the beginning of spring (temperature <23°C), and gradually return to full green after the temperature rises.

Customer Reviews

Based on 5 reviews
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H
Heeyeon Kim
Taste good!

Beautiful curved green leaves and taste like a grain.

L
Leolie
잘 마시고 있어요

정산당의 차는 믿고 마실 수 있어서 좋습니다. 향은 솔직히 잘 모르겠지만 맛있어요

W
Won Gi Hong
달콤한 꿀향

꿀향과 밤향 콩향이 넘 구수해요

C
Chen Wang
My favroite green tea

Anji white tea is light and refreshing. It has a mild sweetness which is accompanied by a hint of vegetal note, reminiscent of spring greens. The tea brews into a light green liquor, which further accentuates its gentle and elegant natural.

V
Vadym Sydoruk
Top quality tea

The taste is refreshingly delicate and soothing, with a slight hint of orchid sweetness in its aroma. A top quality tea indeed