骏眉中国·茉莉红茶50g罐装[JM07]

红茶原料精采自武夷山高品质原生态一芽二叶，经萎凋、揉捻、发酵等传统红茶工艺初制细选“中国茉莉之乡”广西横县盛夏晴日采摘的伏花，经四窨一提非遗工艺精制而成。每一窨均需12小时以上低温慢吸，使红茶醇厚蜜韵与茉莉清灵花香深度交融，成就“香而不浮，鲜而不浊”的味觉境界。

净重：50克

等级：特级

采摘标准：一芽二叶

类型：茉莉花茶

产地：福建省武夷山市

干茶：紧结细长，色泽乌渴；

茶汤：橙黄明亮，有金圈；

滋味：汤感入口清甜，花香入水，蜜韵交织；

茶香：茉莉花香馥郁持久，与红茶的果蜜甜香融合；

叶底：红亮匀整。

什么是茉莉红茶？

这款茶融合了武夷山高山红茶和广西茉莉花，因此得名“茉莉红茶”。

茶原料来自世界红茶发源地、世界文化与自然遗产武夷山国家级自然保护区核心区的高山茶树，采用骏眉红茶的创新工艺制成。骏眉红茶采用广西盛放的茉莉花，并采用独特的窨制技术，使茶叶充分吸收花香。

您了解茉莉花茶吗？

通常的茉莉花茶采用绿茶与茉莉花结合的方式制作，今天，当骏眉工艺遇见茉莉花，我们又产生了大胆的想法。红茶与茉莉花，其制作难度超出我们的想象。为了能窨制出最好的茉莉红茶，制茶师们进行了反复的试验，从红茶与茉莉花的配比用量，到“一窨”至“八窨”，不断尝试，窨少了，花味不显；窨多了，冲了茶味。四窨一提，茶香与花香融合得刚刚好，有茶的清甜，有花的鲜灵。

制作流程是怎样的？

茶胚加工：过去茉莉花茶是用绿茶为基底制作的，现在白茶、红茶和乌龙茶也很常见，但与绿茶相比，其他茶类更难吸香，制作难度也更高。

这主要是由于茶类和工艺的局限性：红茶不易吸香，制作时需要更多的茉莉花，施肥时间也更长。但如果工艺不好，红茶时间长了容易变酸，难度是茉莉花绿茶的2-3倍；此外，茉莉花红茶的茶胚必须是清淡甘甜的红茶，传统红茶则偏厚重、红润、微苦，而俊眉红茶恰到好处。

绿茶性寒，易挥发，口感和香气易挥发，受品尝季节和人群限制。红茶则性温，口感更醇厚，滋补养胃，四季皆宜。

花材处理

茉莉花的采摘要求非常严格，需要在三伏天（夏季炎热闷热的日子）下午2-3点采摘，此时气温最高。花材在夜间自然绽放时香气最浓。

玉兰花的香气比茉莉花更浓郁，因此茉莉花茶在施肥前会先用玉兰花催芽，然后再用茉莉花施肥，以增加整体香气浓度。

窨制：将茶胚与花混合后，以白玉兰花为基底，约5-6小时完成。此外，温度过高时需及时摊开散热，花朵在长达10-15小时的窨制时间后会枯萎。下次窨制前，还需要将茶花分开，并将茶叶晾干。

制茶师一直努力寻找最佳的四窨一提花方法，既不掩盖茶香，也不掩盖茶味，茶香与花香交融得恰到好处，展现出茶的甘甜与花香的完美平衡。

茉莉花茶里是茶还是花？

经过三重筛选，去除 100% 的花朵，仅保留香气。茉莉花香融入茶叶中，消除花瓣吸湿，延长最佳饮用期。

品饮方式

盖碗泡：择器温杯，选择白瓷盖碗为佳，投茶4克，以95°C山泉水或纯净水冲之，茶香四溢。无需洗茶，1-3道茶汤即冲即出，之后相对顺延坐杯时间5-15秒，把握浓淡。