凤凰单丛·鸭屎香型·50g罐装

凤凰单丛品种繁多，香型丰富。银花香俗称鸭屎香，是凤凰单枞近百种香型中最知名的一种。产地以凤凰山东南坡为主，清香持久，有独特的天然兰花香。

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净含量：50克/1.76盎司

等级：一级

茶类：乌龙茶

产地：广东省潮州市诏安镇凤凰水仙茶树

采摘标准：一芽二三叶

工艺：传统工艺炭焙

干茶：色泽乌褐、紧直

茶汤：橙黄

香气：花香馥郁

口感：浓醇鲜爽，润喉回甘。

叶底：色匀，油润

什么是凤凰单丛？

凤凰单丛茶产自凤凰镇，因凤凰山而得名。一株茶树，经过茶农几代人的培育之后，被确认为有独特优异香味，这株茶树于是被单株采收、单株制作，称为“单丛”。

而就现代来说，这样做所花费的精力和时间过高，所以现在的凤凰单丛大多是统一采摘同一品种茶树制作。

什么是鸭屎香单枞？

鸭屎香的原丛母树生长在海拔900米的潮州潮安区凤凰镇凤溪坪坑头村，于1920年代从潮州乌岽山移植而来。其种植的土壤在当地称“鸭屎土”，是一种富含矿物质的黄壤土。茶农为了藏香，怕被人偷种，便故意随口命名为“鸭屎香”，但茶苗也最终在凤凰镇一带嫁接扩种。产地以潮州东北部的凤凰山东南坡为主。2014年，经多方品鉴，认为该茶冲泡时冒出的香气近似金银花盛开时的香味，将“鸭屎香”正式命名为“银花香”单丛。

近几年各大茶饮品牌纷纷推出以鸭屎香为茶底的奶茶，引起了强烈市场反响。

怎么冲泡凤凰单枞？

建议使用盖碗/紫砂壶进行冲泡。

1.温杯后放入6g茶（茶水比1:20,即150ml盖碗投茶量6-7g）

2.轻摇闻茶香，凤凰单丛香气馥郁，此时香气特征最为明显。

加入100℃水，冲泡时水要浸没所有茶叶。

1-6道不要长时间浸泡，加水后马上出汤，此后适当浸泡5-10s。