{"product_id":"zhengshantang-jasmine-black-tea-jm09","title":"Жасминовый Черный Чай, Технология «Цзюньмэй» Из Уишаня, 50 г в Жестяная Банке","description":"\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eВведение\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eСырье для черного чая собирают из высококачественных экологически чистых почек с двумя листьями из Уишаня. Чай проходит первичную обработку по традиционным технологиям черного чая: увядание, скручивание, ферментация и другие этапы. Затем используют летние цветы жасмина, собранные в солнечные дни в уезде Хэнсянь провинции Гуанси — родине китайского жасмина. Продукт изготовлен по нематериальному культурному наследию технологии четырех слоев ароматизации с финальным подсыпанием цветов. Каждый цикл ароматизации длится более 12 часов при низкой температуре для медленного поглощения аромата. Благодаря этому насыщенный медовый вкус черного чая глубоко сочетается со свежим нежным ароматом жасмина, создавая вкусовое качество: аромат яркий, но не навязчивый, вкус свежий, без мутных нот.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cb\u003eВкусовые характеристики\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cb\u003eСухой чай:плотный, вытянутый, темно\u001eкоричневый оттенок\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eВкус настоя: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eсладкий при первом глотке, жасминовый аромат переходит во вкус, сочетается с медовыми нотками \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cb\u003eЦвет настоя:\u0026nbsp;оранжево\u001eжелтый, яркий, с золотой каймой\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cb\u003eАромат:\u0026nbsp;насыщенный и стойкий жасминовый аромат, смешанный с фруктово\u001eмедовым ароматом черного чая\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eРазваренный лист\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: 宋体;\"\u003e：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eкрасновато\u001eблестящие, ровные\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cb\u003eИнформация о товаре\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eМасса нетто\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e50\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u0026nbsp;\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eг\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eКласс продукции:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eвысший сорт\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cb\u003eСбор:\u0026nbsp;одна почка и два листа\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cb\u003eТип чая:\u0026nbsp;жасминовый черный чай\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eМесто происхождения:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eгород Уишань провинции Фуцзянь \/ уезд Хэнсянь провинции Гуанси\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eЧто такое жасминовый черный чай?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eЭтот чай получил название «жасминовый черный чай», так как сочетает горный черный чай из Уишаня и жасмин из Гуанси.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eСырье чая получают с горных чайных кустарников из центральной зоны Национального природного заповедника Уишань — места рождения черного чая в мире, объекта мирового культурного и природного наследия. Чай изготовлен по инновационной технологии чая «Цзюньмэй». Для чая «Цзюньмэй» используют распустившиеся цветы жасмина из Гуанси и применяют уникальную технологию ароматизации, благодаря которой чайные листья полностью впитывают цветочный аромат.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eЗнаете ли вы о жасминовом чае?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eОбычный жасминовый чай изготавливают на основе зеленого чая с жасмином. Сегодня, когда технология «Цзюньмэй» встречается с жасмином, мы реализовали смелую идею. Сочетание черного чая и жасмина оказалось значительно сложнее в производстве, чем предполагалось. Чтобы получить идеальный жасминовый черный чай, чайные мастера проводили многократные испытания: подбирали пропорции черного чая и жасмина, экспериментировали от одного до восьми циклов ароматизации. При малом количестве циклов цветочный аромат проявляется слабо, при избыточном — перебивает вкус чая. Технология четырех циклов ароматизации с финальным подсыпанием цветов позволяет добиться идеального слияния аромата чая и цветов: чувствуется сладость чая и свежесть цветов.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eКаков процесс изготовления?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eОбработка чайной основы. Раньше жасминовый чай делали исключительно на основе зеленого чая. Сейчас также широко используют белый, черный и улун. По сравнению с зеленым чаем другие виды чая хуже поглощают аромат, поэтому их производство сложнее.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eЭто связано с особенностями разных видов чая и технологий. Черный чай плохо впитывает аромат, поэтому для \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eароматизации\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u0026nbsp;\u003c\/b\u003eтребуется больше цветов жасмина и более длительное время выдержки. При нарушении технологии черный чай со временем может приобрести кислый привкус, сложность производства в 2\u001e3 раза выше, чем у жасминового зеленого чая. Кроме того, основа для жасминового черного чая должна быть мягкой и сладкой на вкус. Традиционный черный чай имеет насыщенный, яркий и слегка горьковатый вкус, а чай «Цзюньмэй» подходит для этой цели идеально.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eЗеленый чай имеет холодную природу, его аромат и вкус быстро улетучиваются, поэтому он имеет\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eограничения по сезонам и категориям потребителей. Черный чай обладает теплой природой, имеет насыщенный вкус, мягко воздействует на желудок, подходит для употребления в любое время года.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cb\u003eОбработка цветочного сырья\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eТребования к сбору цветов жасмина очень строгие. Цветы собирают в полуденные часы (14\u001e15 часов) в жаркие летние дни периода санфу, когда температура достигает максимальных значений. Наиболее насыщенный аромат цветы выделяют при естественном раскрытии в ночное время.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cspan\u003eАромат цветов магнолии ярче, чем у жасмина. Поэтому перед ароматизацией жасмином чай обрабатывают цветами магнолии, чтобы усилить общий цветочный аромат.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cspan\u003eАроматизация: чайную основу смешивают с цветами, используя магнолию как вспомогательное средство, процесс занимает около 5‑6 часов. При высокой температуре смесь своевременно рассыпают для охлаждения. После 10‑15 часов ароматизации цветы увядают. Перед следующим циклом ароматизации цветы отделяют от чая, а чайные листья просушивают.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cspan\u003eЧайные мастера постоянно подбирают оптимальный режим четырех циклов ароматизации с финальным подсыпанием цветов, чтобы цветочный аромат не перебивал вкус чая, а они гармонично сочетались между собой, раскрывая идеальный баланс сладости чая и свежести цветов.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cspan\u003eВ жасминовом чае чай или цветы?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eПосле тройной сортировки все цветы полностью удалены, сохранен только их аромат. Жасминовый аромат впитался в чайные листья. Отсутствие лепестков исключает избыточное поглощение влаги и продлевает период оптимального употребления чая.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003eСпособы заваривания\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cstrong\u003eЗаваривание в гайвани:\u003c\/strong\u003e прогрейте посуду, оптимально подходит белая фарфоровая гайвань. Возьмите 4 г чая, залейте горной или очищенной водой при температуре 95 °C, раскроется богатый аромат чая. Промывать чай не нужно. Первые три пролива делайте сразу, без задержки, последующие проливы увеличивайте время настаивания на 5‑15 секунд для регулировки насыщенности напитка.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cstrong\u003eЗаваривание в чашке:\u003c\/strong\u003e возьмите 2 г чая, залейте горной или очищенной водой при температуре 90 °C. Промывать чай не нужно, настаивайте 1‑2 минуты перед употреблением. Можно заваривать повторно 2‑3 раза.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e\u003cstrong\u003eХолодное заваривание:\u003c\/strong\u003e положите 2 г чая в минеральную или ледяную воду, можно убрать в холодильник, оставьте на два‑три часа, после чего напиток готов к употреблению\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gChX5VZYCo0?si=TOE6zUrOt7y4OfkO\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zhengshantang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42304578191586,"sku":"9250928","price":19.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0367\/5258\/8939\/files\/2_7fc45927-4b19-4601-a8cf-a9cdaf19ca2b.jpg?v=1765504483","url":"https:\/\/lapsangstore.com\/ru-mx\/products\/zhengshantang-jasmine-black-tea-jm09","provider":"LAPSANGSTORE","version":"1.0","type":"link"}