ZHENG SHAN TANG ·ИНЬ ЦЗЮНЬ МЭЙ
Знакомство с чаем
Кратко о чае
- Тип чая
- Чёрный чай
- Происхождение
- Тунму, Уишань, Фуцзянь
- Отбор листа
- Почка и один лист
- Вкус и аромат
- Цветочные, фруктовые и медовые ноты
- Упаковка
- Банка 50 г ·переносная коробка ·лимитированный кофрет 102 г
- Заваривание
- Около 3 г ·95°C
Почка и один лист
Инь Цзюнь Мэй — китайский чёрный чай из почки с одним листом. Его тонкие плотные чаинки сочетают тёмные и золотистые оттенки. В чашке раскрываются свежая сладость, цветочные и фруктовые ноты.
Из Тунму, горы Уишань
Этот чай происходит из района Тунму в горах Уишань, провинция Фуцзянь. Горные склоны, леса и ручьи составляют природную среду местной традиции чёрного чая.
Знакомство с горным ландшафтом
В Уишане сочетаются лесистые горы, долины и влажный горный климат. Отбор листа и работа чайного мастера превращают это сырьё в цвет, аромат и вкус настоя.
Цветочные, фруктовые и сладковатые ноты
Настой яркий, прозрачный, золотистый. Фруктовые и медовые ароматы сопровождают свежий сладковатый вкус. Тёмные листья с золотистыми кончиками раскрываются при заваривании; наблюдайте за изменением аромата и текстуры от пролива к проливу.
Выберите оформление
Выберите упаковку в параметрах покупки выше. Классическая банка содержит 50 г, лимитированный кофрет — 102 г. Переносная подарочная коробка представлена отдельным вариантом.
Заваривание в гайвани
Прогрейте гайвань и положите около 3 г чая. Используйте чистую воду примерно 95°C. Первые проливы сливайте быстро. Когда вкус станет мягче, попробуйте 5–10 секунд, затем постепенно увеличивайте время примерно до 15 секунд или по вкусу. Учитывайте объём посуды и желаемую крепость.
Сохраните свежесть аромата
После использования плотно закрывайте упаковку. Храните в прохладном сухом тёмном месте вдали от сильных запахов. Герметичная ёмкость помогает защитить чай между чаепитиями.
Знакомство с Инь Цзюнь Мэй
Узнайте о цветочно-фруктовом характере чая.
Аудиодорожка и доступные субтитры зависят от видеоплеера.
Подарочное оформление Инь Цзюнь Мэй
Синяя подарочная коробка и её оформление с серебряным фазаном.
Аудиодорожка и доступные субтитры зависят от видеоплеера.
Вопросы о чае
Чем Инь Цзюнь Мэй отличается от Цзинь Цзюнь Мэй?
Для Инь Цзюнь Мэй берут почку с одним листом, а для Цзинь Цзюнь Мэй — отдельные почки. Различный отбор сырья формирует собственный цветочно-фруктовый характер Инь Цзюнь Мэй.
Что означают фруктовые и медовые ноты?
Эти слова описывают аромат и вкус заваренного чая. Обратите внимание на аромат над чашкой и сладковатое послевкусие после глотка.
Какая здесь упаковка?
Выберите упаковку в параметрах покупки выше. Классическая банка содержит 50 г, лимитированный кофрет — 102 г. Переносная подарочная коробка представлена отдельным вариантом.
Можно ли заваривать листья повторно?
Да. Начинайте с коротких проливов и постепенно увеличивайте время по мере смягчения вкуса. Число приятных проливов зависит от количества чая, посуды и ваших предпочтений.
