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茶,根据发酵程度分为六大类,白茶,绿茶,黄茶,乌龙茶,红茶,黑茶。六种茶类有分别对应五行中的金木水火土。

微发酵的白茶入肺经,新茶味苦甘性寒,老白茶味甘性凉,对于经常会出现手脚发热,心情急躁或者是面泛油光、口臭的朋友都可以喝一些白茶,因为白茶的茶性可以起到降燥去热的目的,特别是成年老白茶。

不发酵的绿茶入肝经,味苦甘性凉,有疏肝理气之功,天热饮用可用来解暑,适用于阴虚、湿热和特禀体质中情绪易急躁,容易体热上火、焦虑烦燥的人群。

轻发酵的黄茶入脾经,味苦甘性寒,口感醇厚,有健脾消食之功,适用于阴虚体质,具有补养气血、温补脾胃的作用。

半发酵的乌龙茶,入心肝经,味甘性温;有较强的抗氧化作用,消除活性氧,抑制维生素 C 的消耗,保持肌肤细致美白。此外,乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。

全发酵的红茶,入心经,味甘性温,茶黄素含量高,能使人精神振奋,对气虚、痰湿、血瘀、气郁体质者改善其抑郁情绪有良好效果。

后发酵的黑茶,入肾经,味苦性温,适合脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,四肢冰冷,腰膝酸软,精力减退者。

红茶性温,香醇味美,具有驱寒暖胃的保健功效,所以冬天喝红茶是大部分人的共识。那么夏天就不能喝红茶了吗?其实,这是绝大部分人对红茶的误解。现在就来了解一下,夏天喝红茶究竟有哪些效用吧!

一、生津清热,红茶消暑

一般在大家的印象中,只有绿茶这类偏凉性的茶才能起到消暑的作用,其实,红茶对止渴消暑有着更好的功效。红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,剌激唾液分泌,让口腔觉得滋润,产生清凉感;同时体温中枢受到茶碱的影响,进行体温调节,进而刺激肾脏加快进热量和污物的排泄,起到调节体内的生理平衡的作用。

二、夏季贪凉,红茶暖胃

红茶为全发酵茶,茶性温和,成为六大茶类中养胃的代表茶品。夏天由于天气炎热,人体阳气外部分布偏多,而脏腑阳气又相对不足,加上很多人都喜欢吃雪糕等凉食来“降温”。但是“贪凉”的结果就是容易伤到脾胃,使脾胃更脆弱,更容易受到损伤,导致胃寒、腹泻。  

而红茶中的黄酮类化合物具有消炎、抗菌的功效,因此饮用温性的红茶可以滋养胃粘膜、具有暖胃护胃的功效,尤其对于长期吃快餐的上班族来说,红茶的温热属性更有助于身体健康、防止腹泻。

三、寒气较重,红茶祛湿

夏天温度高,经常开空调,体内的湿气、寒气会加重,容易引起体质变差、变弱,红茶因为温热的属性能够祛湿驱寒,避免长期遭受寒气入侵。

中国养生专家冯定举说:“夏天常吹空调、电扇,时间久了,会使身体阴凉,胃不舒服,通过喝红茶大量排汗,排出体表毒素,是修身、养生的一种方法。 ”

四、精神困顿,消除疲劳

夏天炎热,容易精神困顿,时常昏昏欲睡,非常倦怠,而红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢,加快我们的血液循环,促进新陈代谢,从而达到提神醒脑、消除疲劳的功效。

五、食欲不振,增加食欲

天气炎热的情况下也容易引起食欲不振。红茶中的咖啡碱能够促进人体胃液的释放和分泌,帮助消化,增进食欲,特别是对富含脂肪的食物促消化效果更好。因此,可以适当喝点红茶可以助消化,增加食欲,促进脾胃健康。

六、预防风湿、颈椎病和腰椎病突出

久坐办公室的人或多或少都患有风湿、颈椎病或腰椎病等骨骼问题,长期劳累的人也有不同程度的骨骼损伤。红茶虽不是灵丹妙药,但内含的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力,能够防治骨质疏松。长期饮用,有一定的强壮骨骼功效。红茶是六大茶类中最适合调饮和物料搭配的,夏季可以在里面添加柠檬等水果,增加维生素含量。

七、补充钾盐和水分

夏天人们的出汗量增多,体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失,同时由于体力消耗会导致人体内新陈代谢的中间产物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等积蓄较多,导致酸碱度失衡,代谢紊乱,心率失常,从而容易引起疲劳、困倦、食欲减退、乏力甚至头晕等症状。

而茶叶是含钾的食物,科研人员测定红茶茶汤中钾的平均浸出量为每克茶汤有24.1毫克,绿茶为10.7毫克,铁观音为10毫克左右。所以通过喝红茶可以有效补充钾盐,保持人体生理代谢平衡。

茶是一种有助于身心健康的饮料,人们根据自身的体质状况选用适合自已的茶类和喜欢喝的茶叶,无需受到固有观念束缚。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,夏天反而更需要红茶滋养。根据茶叶的特性,适时的饮茶才能达到养生的目的。比如冬日寒凉不宜饮绿茶,夜晚临睡不宜饮岩茶等,而红茶温和的特性,是一年四季,每时每刻都可以饮用的

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