함분 비훈연 정산소종 선물세트[ZST17]

정산소종 홍차는 1568년에 탄생하여 400년이 넘는 역사를 지니고 있습니다. 정산소종은 세계 홍차의 시조입니다. 기문 홍차, 아삼 홍차, 다르질링 홍차, 실론 고지대 홍차를 비롯한 세계의 여러 홍차는 정산소종 홍차에서 발전했습니다.

정산소종 홍차의 발상지는 우이산시(옛 충안현) 싱춘진 퉁무촌에서 북동쪽으로 5km 떨어진 장둔과 먀오완 자연촌입니다. 현대 차 산업을 대표하는 장톈푸 선생은 먀오완에 ‘정산소종 발원지’라는 글을 남겼습니다. 장둔이라는 지명은 장씨(江)의 성에서 비롯되었습니다. 장씨 가문은 대대로 차 사업에 종사하여 ‘차의 가문’으로 알려져 있습니다.

정산소종 홍차는 1568년에 탄생하여 400년이 넘는 역사를 지니고 있습니다. 정산소종은 세계 홍차의 시조입니다. 기문 홍차, 아삼 홍차, 다르질링 홍차, 실론 고지대 홍차를 비롯한 세계의 여러 홍차는 정산소종 홍차에서 발전했습니다.

정산소종 홍차는 세계 홍차의 발상지이자 세계 문화·자연 복합유산인 우이산 국가자연보호구에서 자랍니다. 『중국다경』에 따르면 정산소종의 ‘정산’은 ‘높은 산악 지역에서 생산된다’는 뜻입니다. 생산 범위는 우이산 퉁무촌의 먀오완과 장둔 자연촌을 중심으로 북쪽으로는 장시성 옌산의 스룽, 남쪽으로는 우이산 차오둔의 바이예핑, 동쪽으로는 우이산 다안촌, 서쪽으로는 광쩌의 쓰첸·간컹, 남서쪽으로는 사오우의 룽후·관인컹까지 이어지며 약 600km²에 이릅니다. 식생이 풍부하고 산은 높으며 골짜기는 깊고 토양은 비옥합니다. 오염원에서 멀리 떨어져 있어 완전한 아열대 상록활엽수림 생태계가 유지됩니다. 이러한 독특한 자연조건은 차나무의 생장에 알맞으며 우수한 차 원료를 길러 냅니다.

1,500m / 해발고도: 차산의 평균 해발고도는 800~1,500m입니다. 고도가 높아 일교차가 크므로 차나무가 자라기에 매우 좋은 조건입니다.

18°C / 기온: 아열대 계절풍 습윤 기후에 속하며 연평균 기온은 약 18°C입니다. 차나무에는 아미노산과 단백질 등 질소를 함유한 화합물이 많이 생성되고 축적됩니다.

2,000mm / 강수량: 연간 강수량은 2,000mm를 넘으며 푸젠성에서 강수량이 가장 많은 지역입니다. 찻잎은 연하고 품질이 좋으며 동해를 피할 수 있습니다.

85% / 상대습도: 연간 상대습도는 85%에 달하고 안개가 끼는 날은 100일이 넘습니다. 높은 산은 구름과 안개에 싸여 있으며 공기의 습도가 높습니다.

pH 4.5~5: 산지 황토와 산지 황적토에 속하며 pH는 4.5~5, 토층 두께는 30~90cm입니다. 이 지역의 토양은 부드럽고 자연 비옥도가 높아 화학비료를 줄 필요가 없습니다.

96.3% / 산림 피복률: 산림 피복률이 96.3%에 이르며 완전한 생태계를 갖추고 있습니다. 완전하고 조화로운 생물 연결망이 형성되어 차나무의 생장을 위한 ‘천연 보호막’ 역할을 합니다.