푸딩 백차 · 2021년
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제품 정보
- 차 종류
- 수미 백차
- 산지
- 중국 푸젠성 푸딩 타이무산
- 연도
- 2021년
- 내용량
- 병차 1개당 357g
- 채엽 기준
- 한 싹과 세~네 잎
- 형태
- 압축 병차
잎의 개성과 부드러운 맛
수미는 백차 중 잎의 비중이 높은 종류입니다. 이 2021년 병차에서는 푸딩 백차의 개성과 숙성 후 둥글어진 질감을 함께 느낄 수 있습니다. 조금씩 떼어 혼자 천천히 즐기거나 한 주전자를 끓여 함께 나누어 보세요.
푸딩 타이무산 산지에서
산과 바다가 가까이 있는 푸젠성 푸딩 타이무산 산지의 차입니다. 2021년에 수확한 고산 찻잎을 사용하며, 채엽 기준은 한 싹과 세~네 잎입니다.
위조, 건조, 그리고 차분한 시간
린페이잉(Lin Feiying)의 감독 아래 만듭니다. 전통적인 햇빛 위조와 저온의 느린 건조를 거치며 덖거나 비비지 않아 찻잎 고유의 개성을 살립니다. 건조한 환경에서 보관하면서 풋내는 차츰 부드럽고 둥근 풍미로 바뀝니다.
곁에 두고, 선물하고, 함께 나누는 차
그림이 담긴 포장지와 상자는 따뜻한 종이색에 붉은색과 금색 디테일을 더했습니다. 산과 찻잎 문양이 ‘오랜 손기술’이라는 이름을 둘러싸며, 357g 병차의 개성을 드러냅니다. 선물할 때도 함께 마실 때도 중심은 차에 있습니다.
찻잔에서 살펴볼 풍미
- 마른 잎: 갈색으로 윤기가 있고 고릅니다.
- 찻물: 맑고 밝은 주황빛 노란색.
- 향: 꽃·과일 향과 은은한 대추 향.
- 맛: 순하고 매끄러우며 단맛이 또렷합니다.
- 우린 잎: 부드럽고 탄력이 있습니다.
개완으로 우리기
- 찻잎 5g과 정수된 물로 시작해 보세요.
- 세차를 원하면 약 5초 동안 빠르게 헹군 뒤 물을 버립니다.
- 초반에는 약 5~15초로 짧게 우리고, 잎이 풀리는 후반에는 약 20~40초로 늘립니다.
- 차도구 크기와 차·물의 비율, 취향에 맞게 시간을 조절하세요.
천천히 끓여 마시기
- 바로 끓일 때는 마른 찻잎 8~10g으로 시작해 보세요.
- 찻잎을 찬물과 함께 주전자에 넣고 약한 불로 약 5~10분 끓입니다. 주전자 용량과 원하는 진하기에 맞춰 찻잎 양과 시간을 조절하세요.
- 개완으로 우린 뒤의 찻잎도 끓여 마실 수 있습니다. 맛이 기분 좋게 남아 있는 동안 새 물을 더해 즐기세요.
풍미를 지키는 보관
서늘하고 건조한 곳에 상온 보관하며, 빛과 강한 냄새를 피하세요. 차를 덜어 낸 후에는 남은 병차를 잘 보호해 주세요. 포장에 적힌 연도만큼 적절한 보관 환경도 중요합니다.
자주 묻는 질문
반드시 끓여 마셔야 하나요?
아닙니다. 개완으로 우리거나 끓여 마시는 두 방법 모두 가능합니다. 짧게 여러 번 우리면 향의 변화를 살피기 좋고, 한 주전자에 끓이면 함께 나누기 편합니다. 취향에 맞게 선택하세요.
몇 번까지 우릴 수 있나요?
찻잎 양, 차도구, 물, 우리는 시간에 따라 달라집니다. 정해진 횟수를 보장으로 보기보다 맛있게 느껴지는 동안 다시 우려 주세요.
오래된 연도의 차가 언제나 더 좋은가요?
연도는 차가 속한 해를 알려 줍니다. 풍미는 원료, 제다, 보관 조건에도 영향을 받습니다. 좋아하는 맛을 기준으로 고르고 적절한 환경에서 보관해 주세요.
개봉한 병차는 어떻게 보관하나요?
습기, 직사광선, 강한 냄새를 피하고 서늘하고 건조한 곳에 상온 보관하세요. 남은 병차가 노출되지 않도록 잘 보호해 주세요.
