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상품 상세 정보
소개
수저향은 우이산 국가급 자연보호구의 우수한 고산차에서 일아이엽을 원료로 사용합니다.
입안에서 매우 부드럽고 달콤합니다. 차탕 깊은 곳에서 올라오는 향을 표현하고자 ‘산에서 봄을 따고 차탕 바닥에서 향이 온다’는 대련에서 이름을 따왔습니다.
수저향과 비자소는 모두 리치 향이 있습니다. 수저향은 더 부드럽고, 비자소는 더 향긋합니다.
맛
건엽: 싹이 가늘고 검으며 윤기가 있습니다
차탕: 밝은 주황빛에 금빛 테두리가 있습니다.
향: 과일 향이 뚜렷합니다.
맛: 입안에서 부드럽고 달며 섬세한 리치 향이 납니다.
우린 잎: 밝고 잘 펴집니다.
보관 방법: 밀봉하여 상온의 서늘하고 건조하며 냄새와 빛이 없는 곳에 보관하세요.
원료
내용량: 3g/봉
등급: 특급.
채엽 기준: 한 싹과 잎 2장.
차 종류: 홍차.
산지: 우이산 퉁무관.
우리는 법
개완으로 우리는 것을 권장합니다.
1. 잔을 데운 뒤 찻잎 3g을 넣고 향을 맡아 보세요.
2. 약 95°C의 정수된 물을 준비합니다.
3. 1~4번째는 오래 담가 두지 말고 바로 따라냅니다. 5~7번째는 5~10초, 7~10번째는 약 15초 우립니다. 우리는 횟수가 늘어날수록 시간을 조금씩 늘려 찻물의 농도를 일정하게 유지하세요.
상품 영상
중국 홍차: 역사와 우리는 법
이 안내는 차의 종류와 배경을 설명합니다. 해당 상품의 구성, 산지, 우리는 법은 위의 상품 상세 정보를 참고해 주세요.
중국 홍차란? 역사와 이점, 그 밖의 이야기
차는 차나무(Camellia sinensis)의 잎으로 만드는 음료이며, 전 세계에서 가장 널리 소비되는 차 음료 중 하나입니다. 전통 차는 녹차, 황차, 백차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉩니다. 이 밖에 가향차(꽃차, 과일차, 인스턴트 차 등)도 있습니다.
홍차는 완전 발효차로 누구나 어느 계절에나 즐기기에 적합합니다.
중국의 고품질 홍차는 봄 채엽, 손 채엽, 수작업 제다라는 세 가지 특징으로 알려져 있으며 다른 홍차와 큰 차이가 있습니다. 그래서 향료를 넣지 않아도 향이 풍부하고 여러 번 우릴 수 있습니다.
겨울에 홍차를 마시면 몸을 따뜻하게 하고 여름에는 위를 보양할 수 있습니다.
홍차의 기원과 역사
정산소종은 서기 1568년에 탄생해 450년이 넘는 역사를 지닌 세계 홍차의 시조입니다. 기문홍차, 아삼, 다르질링, 실론 고산 홍차 등 세계 여러 홍차가 정산소종에서 유래했습니다.
홍차 제조 공정
홍차는 채엽, 위조, 유념, 발효, 건조 과정을 거쳐 만듭니다. 보통 한 배치를 만드는 데 2일이 걸립니다. 채엽 기준이나 풍미가 다른 차는 따로 만들어야 합니다. 저희는 일반적으로 매년 4월과 5월에 차를 만듭니다. 다만 일 년 내내 홍차용 잎을 따는 지역도 있으며, 그러한 차의 품질은 훨씬 낮습니다.
상품 영상
홍차 우리기 팁
90~100℃의 정제수(미네랄 없음, pH＜7.0)로 우리기를 권합니다. 개완, 컵 또는 냉침 주전자를 사용할 수 있습니다.
▶개완 또는 다관: 120~150ml, 찻잎 3~5g, 8~12회 반복해서 우리며 매회 5~15초
▶컵: 200~300ml, 찻잎 1~2g, 2~4회 반복해서 우리며 매회 3~5분
▶냉침 주전자: 찬물 또는 얼음물 200~300ml에 찻잎 1~2g을 넣고 약 0℃에서 3~5시간 냉장합니다
홍차를 어떻게 감상할까요?
1 마른 찻잎
금색과 검은색/검은색, 잎이 온전하고 단단하게 말려 있음
1 탕색
금빛/주황빛/주홍빛, 밝고 맑음
1 맛
달콤하고 진하고 부드러움/산뜻함
1 향
신선한 향, 꽃향, 과일 향, 꿀 향, 풀 향 등
1 우린 잎
잎이 온전하고 청동빛이 고름
홍차 믹스 앤 매치
상품 영상
1 용안·구기자 홍차
상품 영상
1 장미 사과 홍차
상품 영상
1 청포도 홍차
상품 영상
1 홍차와
대추·생강
상품 영상
3 시원한 코코넛 홍차
상품 영상
1. 홍차에 곁들이는
진피와 배
상품 영상
1 계화 홍차
상품 영상
홍차를 어떻게 감상할까요?
1 마른 찻잎
금색과 검은색/검은색, 잎이 온전하고 단단하게 말려 있음
1 탕색
금빛/주황빛/주홍빛, 밝고 맑음
1 맛
달콤하고 진하고 부드러움/산뜻함
1 향
신선한 향, 꽃향, 과일 향, 꿀 향, 풀 향 등
1 우린 잎
잎이 온전하고 청동빛이 고름
홍차 믹스 앤 매치
상품 영상
1 대추 생강 홍차
효능: 풍한을 흩어 냄
재료: 껍질째 생강(채 썰기／편 썰기), 씨를 뺀 말린 대추, 홍차 작은 봉지 하나
1. 산사와 사과 홍차
효과: 식욕을 돋우고 습을 제거함
재료: 신선한 산사, 자른 사과, 홍차 소포장 한 봉
1 용안·구기자 홍차
효능: 혈과 기를 보합니다.
재료: 껍질과 씨를 제거한 용안, 구기자, 홍차 미니 봉지 1개
1 황기 홍차
효능: 기를 보하고 양기를 끌어올리며 비위 기능을 조절함
재료: 적당량의 황기, 홍차 작은 봉지 하나
1 진피 배 홍차
효능: 목과 폐를 촉촉하게 하고 열을 내립니다.
재료: 껍질을 벗겨 자른 배 1개, 진피, 홍차 소포장 1봉.
1 장미 재스민 홍차
효능: 마음을 진정시키고 아름다움을 유지함
재료: 말린 장미와 재스민, 홍차 작은 봉지 하나
홍차는 어떻게 보관하나요?
상온에서 밀봉하고 건조하며 빛과 냄새가 없는 조건으로 보관하면, 품질을 3~5년 또는 그 이상 유지할 수 있습니다. 맛은 더욱 부드러워지고 차향이 찻물에 어우러집니다.
정산당 클래식 양철 캔 포장의 장점:
① 밀봉성이 좋아 빛, 습기, 잡냄새를 막습니다
② 주석 도금 강판으로 캔을 만들어 운송 중 손상을 방지합니다
③ 친환경적이며 재활용하기 쉽습니다
④ 금준미가 탄생한 이래 18년간 사용해 온, 소박하고 자연스러운 포장입니다
⑤ 여섯 가지 위조 방지 표식: 캔 바닥 양각, 캔 윗면 음각, 알루미늄 막의 원산지 표시와 QR 코드, 측면 지리적 표시, ‘장위안쉰(江元勋)’ 인장과 ‘정산전인(正山传人)’ 인장
⑥ 캔 바닥의 위조 방지 빙렬 무늬
홍차는 어떻게 보관하나요?
상온에서 밀봉하고 건조하며 빛과 냄새가 없는 조건으로 보관하면, 품질을 3~5년 또는 그 이상 유지할 수 있습니다. 맛은 더욱 부드러워지고 차향이 찻물에 어우러집니다.
정산당 클래식 양철 캔 포장의 장점:
① 밀봉성이 좋아 빛, 습기, 잡냄새를 막습니다
② 주석 도금 강판으로 캔을 만들어 운송 중 손상을 방지합니다
③ 친환경적이며 재활용하기 쉽습니다
④ 금준미가 탄생한 이래 18년간 사용해 온, 소박하고 자연스러운 포장입니다
⑤ 여섯 가지 위조 방지 표식: 캔 바닥 양각, 캔 윗면 음각, 알루미늄 막의 원산지 표시와 QR 코드, 측면 지리적 표시, ‘장위안쉰(江元勋)’ 인장과 ‘정산전인(正山传人)’ 인장
⑥ 캔 바닥의 위조 방지 빙렬 무늬
홍차는 어떻게 보관하나요?
실온에서 밀봉하고 건조하게 보관하며 빛과 냄새를 피하면, 품질을 3~5년 또는 그 이상 유지할 수 있습니다. 맛은 더 부드럽고 깊어지고, 차 향은 찻물에 한층 잘 어우러집니다.
정산당이 클래식한 주석 도금 강판 캔을 포장에 사용하는 장점:
①밀폐성이 뛰어나 빛, 습기, 냄새를 차단합니다
②캔 몸체는 주석 도금 얇은 강판으로 만들어 운송 중 손상을 방지합니다
③친환경적이며 재활용하기 쉽습니다
④금준미가 탄생한 이래 18년간 사용해 온 포장으로, 소박하고 자연스러운 느낌을 줍니다
⑤6곳의 위조 방지 표식: 캔 바닥의 양각, 캔 상단의 음각 인쇄, 알루미늄 막의 원산지 라벨과 QR 코드 라벨, 측면의 지리적 표시, ‘장위안쉰’ 인장과 ‘정산 전인’ 인장
⑥캔 바닥의 위조 방지 빙렬 무늬.
중국 전통 차와 서양 차의 차이
1. 무향료와 향료 첨가: 우수한 찻잎 원료에 중국 전통 수작업 제다법을 적용하면 천연 또는 인공 향료를 넣지 않아도 차 본연의 향이 납니다. 건강에 좋을 뿐 아니라 향도 더 오래 지속됩니다.
2. 여러 번 우리기와 한 번 우리기: 서양식 차 음용법에서는 보통 약 3분 동안 차를 우릴 것을 권합니다. 중국차도 물론 그렇게 마실 수 있지만, 개완을 이용한 공부차 우리기를 익히면 여러 번 우릴 때 느끼는 맛과 감각에 매료될 것입니다.
3. 제다자와 유통업자: 중국은 차의 고향이며 중국 브랜드 대부분은 차 생산자이자 재배자입니다. 이는 수백 년 동안 이어 온 저희의 사명입니다.
4. 물 온도·도구·수질을 엄격히 중시합니다: 95-100℃(203-212F), 정제수, 중국식 다구(또는 사용하시는 티포트)가 맛있는 중국 차 한 잔의 세 요소입니다.
따라서 중국 차는 느리고 평온한 생활 방식에 맞추어져 있으며 수천 년의 동양 지혜도 담고 있습니다. 가장 좋고 신선하며 품질이 보장되는 중국 차를 마실 준비가 되셨나요?
다양한 홍차 비교
정산당 홍차
• 싹과 잎의 형태가 뚜렷함
• 봄에만 채엽
• 반수작업 제조
• 무첨가
• 향긋하고 달콤함
• 꽃·과일·꿀 향
• 8회 이상 우릴 수 있음
• 최상위 기업 표준
다른 홍차
• 온전한 찻잎
• 연중 여러 차례 채엽
• 반수제 방식
• 무첨가
• 쓴맛
• 달콤한 꿀 향
• 보통 6~8회 우림
• 국가 표준
서양 차
• 대개 부서진 찻잎
• 주로 여름과 가을에 채엽
• 공업 생산
• 대개 향료/말린 과일 첨가
• 강하고 쓴맛
• 다양한 향
• 보통 4~6회 우림
• 국제 기준
홍차 제품 표준
2012년 이전 중국 내 홍차에는 등급 기준과 완전한 체계가 없었습니다. 따라서 홍차 특성에 맞는 국가 표준, 산업 표준, 지리적 표준, 단체 표준 등을 제정하고, 등급과 종류별로 원산지, 제법, 외형, 내질에 대한 품질 요구사항을 마련할 필요가 있었습니다.
2012년 정산당은 유일한 기업 기관으로서 국가표준 GB/T 13738.3 「홍차 제3부: 소종홍차」를 기초하고 제정했습니다.
2015년 정산당은 유일한 기업 단위로 산업표준 GH/T 1118 《금준미차》를 초안하고 제정하여 금준미 시장의 규범화에 기여했습니다.
2018년 정산당은 각 생산지와 함께 최초의 전국적·성 간 홍차 단체표준인 T/CTMA 002 《준메이 홍차》를 초안하고 제정했습니다.
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