Détails du produit
Notes de dégustation
La fiche d’origine évoque des jardins d’altitude à 2 668 m, entre forêt, nuages et soleil. La liqueur orangée est claire, avec une fraîcheur florale, une note persistante d’orchidée et une douceur de miel. On distingue les nervures des feuilles et le duvet des bourgeons.
Infusion et conservation
Préchauffez un gaiwan. Ajoutez 5 g de thé et de l’eau à 95 °C ou plus. Les cinq premières infusions durent 3 à 5 secondes, puis 5 à 10 secondes. Jetez l’eau du premier rinçage rapide. Limitez les infusions suivantes à 15 secondes. Conservez à température ambiante, au frais, au sec et à l’abri de la lumière et des odeurs fortes.
Rapport d’analyse d’origine (PDF)
